Description
Wenn du eine einfache Mahlzeit suchst die richtig saftig wird probiere dieses Gericht mit Hähnchenbrust und viel Gemüse. Dieses Rezept für Hähnchenbrust in Frischkäsesoße mit Paprika und Zucchini ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Du brauchst wenig Aufwand um dieses Gericht aus dem Ofen zu bekommen das deine ganze Familie lieben wird. Es ist eine tolle Möglichkeit viel Gemüse auf leckere Weise zu essen. Stell dir vor wie cremig die Soße ist und wie zart das Hähnchen wird. Speichere dir diesen Tipp für dein nächstes Meal Prep oder wenn es schnell gehen muss. Tap to learn more
Ingredients
Instructions
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einer Schüssel mit zwei Esslöffeln Olivenöl, dem Saft einer halben Zitrone, dem gehackten Knoblauch und einem Teelöffel Kräutern der Provence vermischen.
- Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchmischen.
- Mindestens 15 Minuten bei Raumtemperatur marinieren lassen, während der Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizt.
- Zucchini waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben oder Würfel schneiden.
- Geben Sie die Zucchini in eine separate Schüssel.
- Beträufeln Sie sie mit einem Esslöffel Olivenöl und würzen Sie sie mit einer Prise Salz und Pfeffer.
- Mischen Sie die Zucchini gut durch.
- Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus.
- Verteilen Sie die marinierten Hähnchenstücke und die vorbereiteten Zucchini gleichmäßig darauf.
Notes
Lagerung: Reste des Zucchini-Hähnchens in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen.
Aufwärmen: Zum Aufwärmen das Gericht bei 150°C Ober-/Unterhitze vorsichtig im Ofen erhitzen, bis es durchgewärmt ist. Alternativ kurz in der Mikrowelle erwärmen, bei Bedarf mit einem Schuss Wasser oder Brühe für zusätzliche Saftigkeit.
Servieren: Das Gericht frisch aus dem Ofen heiß servieren. Eine Beilage wie Reis, Quinoa oder ein knackiger grüner Salat rundet das Essen perfekt ab.
Koch-Tipp: Für ein besonders intensives Aroma und eine zartere Textur das Hähnchenfleisch idealerweise mindestens 30 Minuten, besser aber 1-2 Stunden oder sogar über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35-45 Minuten
- Category: Hauptgerichte
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 610mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 49g
- Cholesterol: 130mg