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Wie Machen Sie Perfekt Krosse Zwiebelringe Ohne Frittieren


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  • Author: Emily Johnson
  • Total Time: 50 minutes
  • Yield: 4 servings

Description

Krosse Zwiebelringe gelingen leicht und lecker wenn Sie diese einfachen Tipps für Ihre Heißluftfritteuse befolgen. Sie erhalten ein köstliches Ergebnis ohne viel Fett. Lernen Sie wie Sie die perfekte Knusprigkeit für Ihre Zwiebelringe erreichen damit sie außen kross und innen saftig sind. Dieses Rezept zeigt Ihnen den Weg zu tollen Ergebnissen die jeder mag. Tap to learn more


Ingredients

  • gelbe Zwiebeln, groß, frisch & fest, Bio-Qualität empfohlen
  • Weizenmehl, Type 405
  • Eier, Raumtemperatur
  • Panko-Semmelbrösel
  • Pflanzenöl, für Sprühflasche
  • Paprikapulver, edelsüß
  • Knoblauchpulver
  • Salz und schwarzer Pfeffer

Instructions

  1. Schälen Sie die Zwiebeln, schneiden Sie die Enden ab und zerteilen Sie sie in etwa 1 cm dicke Ringe.
  2. Lösen Sie die einzelnen Ringe vorsichtig voneinander.
  3. Bereiten Sie drei flache Schalen vor.
  4. Füllen Sie die erste Schale mit Mehl, vermischt mit Salz und Pfeffer.
  5. Verquirlen Sie die Eier gründlich in der zweiten Schale.
  6. Bestücken Sie die dritte Schale mit Panko-Semmelbröseln, Paprikapulver und Knoblauchpulver, alles gut vermengt.
  7. Nehmen Sie jeden Zwiebelring.
  8. Wenden Sie ihn zuerst gründlich im gewürzten Mehl.
  9. Klopfen Sie überschüssiges Mehl vorsichtig ab.
  10. Tauchen Sie den Ring anschließend komplett in die verquirlten Eier.
  11. Drücken Sie ihn zuletzt fest in die Panko-Mischung, bis er vollständig und gleichmäßig bedeckt ist.
  12. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  13. Verteilen Sie die fertig panierten Zwiebelringe darauf.

Notes

Da diese Zwiebelringe gebacken und nicht frittiert werden, sind sie am besten frisch und knusprig direkt aus dem Ofen. Sollten Reste anfallen, lagern Sie diese luftdicht bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank. Beachten Sie, dass sie beim Lagern an Knusprigkeit verlieren.

Um Zwiebelringe wieder knusprig aufzuwärmen, legen Sie diese in einer einzelnen Schicht auf ein Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 160-170°C für etwa 5-8 Minuten, bis sie heiß und die Panade wieder kross ist. Eine Heißluftfritteuse funktioniert ebenfalls hervorragend.

Servieren Sie die Zwiebelringe sofort nach dem Backen, um ihre optimale Knusprigkeit zu genießen. Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu Burgern, Steaks oder als Fingerfood mit verschiedenen Dips wie Ketchup, Barbecuesauce oder einer cremigen Knoblauch-Kräuter-Soße.

Für die ultimative Knusprigkeit und eine schöne goldbraune Farbe ist es entscheidend, die fertig panierten Zwiebelringe vor dem Backen großzügig und gleichmäßig mit Pflanzenöl aus einer Sprühflasche zu besprühen. Dies simuliert den Effekt des Frittierens, ohne dass zusätzliches Fett benötigt wird, und sorgt für eine perfekt krosse Oberfläche.

  • Prep Time: 30 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Category: Beilagen
  • Method: Backen

Nutrition

  • Calories: 220 kcal
  • Sugar: 0
  • Sodium: 350mg
  • Fat: 0
  • Carbohydrates: 0
  • Fiber: 0
  • Protein: 7g
  • Cholesterol: 60mg