Description
Wollen Sie krosse Zwiebelringe ohne viel Fett machen und tolle Ergebnisse erzielen? Diese Methode für Zwiebelringe aus der Heißluftfritteuse ist wirklich leicht und liefert ein leckeres Resultat das Sie lieben werden. Lernen Sie wie Ihre Zwiebelringe innen zart und außen super kross werden ganz ohne Frittieren im Öl. Machen Sie dieses Gericht für einen schnellen Snack oder als Beilage zu Ihrem Abendessen. Dieses Rezept zeigt Ihnen alle wichtigen Schritte damit Ihre krossen Zwiebelringe jedes Mal gelingen. Tippen Sie um mehr zu erfahren
Ingredients
- Große Zwiebeln (vorzugsweise Gemüsezwiebeln)
- Weizenmehl (Type 405)
- Maisstärke
- Backpulver
- Pflanzenmilch oder Buttermilch-Alternative, gekühlt
- Apfelessig
- Paniermehl (Panko)
- Pflanzenöl zum Besprühen (wie Raps- oder Sonnenblumenöl)
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Knoblauchpulver
Instructions
- Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie anschließend in etwa 0,5 cm dicke Ringe.
- Trennen Sie die einzelnen Ringe vorsichtig voneinander.
- Legen Sie die Zwiebelringe in eine Schüssel, bedecken Sie sie mit gekühlter Pflanzenmilch-Alternative und lassen Sie sie für mindestens 30 Mi
Notes
Aufbewahrung: Knusprige Zwiebelringe schmecken frisch am besten. Sollten Reste anfallen, bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um sie am selben Tag zu verzehren. Im Kühlschrank werden sie schnell weich und verlieren ihre Knusprigkeit.
Aufwärmen: Um aufgewärmte Zwiebelringe wieder knusprig zu bekommen, legen Sie diese für 3-5 Minuten bei 180-200°C zurück in die Heißluftfritteuse. So erreichen Sie fast die ursprüngliche Knusprigkeit, ohne sie zu durchnässen.
Serviervorschlag: Servieren Sie die knusprigen Zwiebelringe sofort nach der Zubereitung. Sie passen hervorragend zu hausgemachten Dips wie einer würzigen Mayonnaise mit Knoblauchpulver und Paprika oder einem frischen Kräuterquark. Ideal als Beilage zu Burgern, Steaks oder einfach als Snack.
Chef-Tipp: Um maximale Knusprigkeit zu gewährleisten, sprühen Sie die panierten Zwiebelringe vor dem Garen großzügig mit Pflanzenöl ein und überladen Sie die Heißluftfritteuse nicht. So kann die heiße Luft optimal zirkulieren und die Ringe werden gleichmäßig goldbraun und extra knusprig.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15-20 minutes
- Category: Kleine Häppchen
- Method: Frittieren
Nutrition
- Calories: 230 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 380mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 6g
- Cholesterol: 35mg