Lagern Sie Reste der gebackenen Lasagne luftdicht verpackt bis zu 3 Tage im Kühlschrank oder frieren Sie sie portionsweise für bis zu 3 Monate ein. Sie schmeckt oft am nächsten Tag noch besser.

Zum Aufwärmen die Lasagne idealerweise im Backofen bei 160-180°C (Ober-/Unterhitze) für 20-30 Minuten erwärmen, bis sie durch und durch heiß ist. Decken Sie sie bei Bedarf mit Alufolie ab, um ein Austrocknen zu verhindern, und entfernen Sie die Folie kurz vor Schluss für eine knusprige Käseschicht.

Geben Sie der Lasagne nach dem Backen unbedingt 10-15 Minuten Ruhezeit, bevor Sie sie anschneiden. So können sich die Schichten setzen, und sie lässt sich sauberer portionieren. Servieren Sie sie klassisch mit einem einfachen grünen Salat.

Für ein tiefes, intensives Aroma lassen Sie das Rinderhackfleisch-Ragù mindestens 60-90 Minuten köcheln. Dies verbindet die Aromen von Tomatenmark und passierten Tomaten perfekt und lässt das magere Rinderhackfleisch besonders saftig werden.