Description
Haben Sie sich gefragt wie Sie diesen köstlichen Apfelmus-Ruhrkuchen so backen dass er bei jeder Gelegenheit begeistert? Viele Rezepte scheitern aber wir zeigen Ihnen die einfachen Schritte um eine saftige Textur und tollen Geschmack bei Ihrem nächsten Apfelmus-Ruhrkuchen zu bekommen. Sie lernen wie Sie die richtigen Zutaten wählen damit Ihr Kuchen immer gelingt. Dieses Rezept für Apfelmus-Ruhrkuchen ist wirklich ideal für Kaffeezeit oder als Dessert. Machen Sie Ihren nächsten Kuchen zum Hit. Speichern Sie dies für später.
Ingredients
- Äpfel, Mischung aus süßen und säuerlichen Sorten
- Apfelmus, ungesüßt
- Butter, kalt
- Zucker, weißer Zucker
- Mehl, Typ 405
- Eier
- Baking Powder
- Zitronensaft, frisch
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Äpfel schälen und entkernen, dann in kleine Stücke schneiden.
- Butter mit Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
- Eier einzeln hinzufügen und jedes Ei gut unterrühren.
Notes
Aufbewahrung: Der Apfelmus-Ruhrkuchen lässt sich am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt er bis zu einer Woche frisch und saftig. Alternativ kann der Kuchen auch in Folie gewickelt bei Raumtemperatur gelagert werden, jedoch nicht länger als drei Tage.
Aufwärmen: Um den Kuchen wieder aufzuwärmen, heizen Sie den Ofen auf 160 Grad Celsius vor. Wickeln Sie den Kuchen in Alufolie und erwärmen Sie ihn für etwa 10-15 Minuten, bis er durchgehend warm ist. So bleibt die Textur schön feucht.
Servieren: Der Apfelmus-Ruhrkuchen schmeckt besonders gut mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Für eine fruchtige Note können Sie ihn zusätzlich mit frischen Apfelstücken oder einem Spritzer Zitronensaft garnieren.
Chef’s Tipp: Verwenden Sie eine Mischung aus süßen und säuerlichen Apfelsorten für ein ausgewogenes Geschmacksprofil. Ein zusätzlicher Spritzer Zitronensaft im Teig sorgt nicht nur für Frische, sondern verstärkt auch den Apfelgeschmack im Kuchen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Backrezepte
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 180mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0