Description
Dieser cremige Zimt-Käsekuchen nach Omas Rezept ist wirklich ein Genuss für die Seele. Wenn du lernen möchtest wie du solch einen himmlischen Kuchen zubereitest bist du hier richtig. Wir zeigen dir die Schritte damit dein nächster Käsekuchen perfekt wird. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger würziger Genuss der alle glücklich macht. Viele Bäcker schwören auf diese Methode um die perfekte Cremigkeit zu erreichen. Speichere dieses Rezept um dir diesen Seelenschmeichler für das nächste Wochenende vorzunehmen. Tippe hier um mehr über dieses wunderbare Omas Käsekuchen Rezept zu erfahren
Ingredients
- Vollfett-Frischkäse
- Geriebene Spekulatius oder Butterkekse
- Frische Eier
- Feiner Kristallzucker
- Cremiger Sauerrahm
- Gemahlener Ceylon-Zimt
Instructions
Notes
Lagern Sie den Zimt-Käsekuchen luftdicht verpackt im Kühlschrank. So bleibt er bis zu 3-4 Tage wunderbar frisch und behält seine cremige Konsistenz und sein volles Aroma.
Dieser cremige Zimt-Käsekuchen sollte nicht aufgewärmt werden, da dies die zarte Textur des Vollfett-Frischkäses beeinträchtigen könnte. Nehmen Sie ihn stattdessen 20-30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit er sein volles Aroma entfaltet.
Servieren Sie den Zimt-Käsekuchen leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur. Eine zusätzliche Prise Gemahlener Ceylon-Zimt oder ein Klecks cremiger Sauerrahm als Garnitur unterstreicht sein würziges Aroma perfekt.
Für die ultimativ cremige Textur ist es entscheidend, dass alle kalten Zutaten wie Vollfett-Frischkäse und Frische Eier Zimmertemperatur haben, bevor Sie sie verarbeiten. Das sorgt für eine homogene, klumpenfreie Masse und verhindert Risse beim Backen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 70 minutes
- Category: Desserts
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 280mg
- Fat: 28g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 120mg