Description
Dieser gesunde Fitness Auflauf mit Brokkoli und Hackfleisch ist ein wahrer Genuss und zeigt wie einfach gesunde Ernährung sein kann. Wenn du nach tollen Rezepten suchst die sättigen und beim Erreichen deiner Fitnessziele helfen dann bist du hier richtig. Wir zeigen dir wie du dieses Gericht zubereitest das perfekt für deinen Wochenplan passt und hervorragend schmeckt. Mach dein Essen zu einem Highlight das dich unterstützt. Tap to learn more
Ingredients
- Putenbruststreifen, mager
- Süßkartoffeln, fest und glatt
- Brokkoliröschen, frisch
- Rote Paprika, reife Schoten
- Gemüsebrühe, ohne künstliche Zusätze
- Agar-Agar, pflanzliches Geliermittel
- Zwiebeln, fest und frisch
- Knoblauch, fest und frisch
- Fettarmer Reibekäse
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf zweihundert Grad Ober- und Unterhitze vor.
- Waschen Sie das gesamte Gemüse gründlich unter fließendem Wasser ab.
- Schälen Sie die Süßkartoffeln mit einem Sparschäler.
- Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel von etwa zwei Zentimetern Größe.
Notes
Lagerung: Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo der proteinreiche Auflauf etwa zwei bis drei Tage lang frisch bleibt.
Aufwärmen: Erhitzen Sie Portionen bei mittlerer Hitze im Ofen oder der Mikrowelle und geben Sie einen Schluck Brühe hinzu, damit die Putenbrust beim Erwärmen schön saftig bleibt.
Servieren: Garnieren Sie das Gericht vor dem Servieren mit frischen Kräutern wie Petersilie, um den Vitamingehalt zu erhöhen und eine optische Frische zu verleihen.
Profi-Tipp: Nutzen Sie das Agar-Agar gezielt als pflanzliches Bindemittel für die Brühe, um eine cremige Konsistenz ganz ohne fettreiche Sahne oder Mehlschwitze zu erzielen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 410 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 580mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 25g
- Cholesterol: 115mg