Description
Dieses leckere Dessert Rezept für Cheesecake Brownies ist erstaunlich einfach zuzubereiten. Du lernst wie du diese Kombination aus cremigen Cheesecake und saftigen Brownies perfekt hinbekommst sodass dein Dessert immer ein Hit wird. Wir zeigen dir die besten Schritte für diesen köstlichen Genuss. Du wirst sehen wie wenig Aufwand es braucht um so ein fantastisches Ergebnis zu erzielen. Speichere das für später
Ingredients
- Dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakao)
- Ungezuckertes Kakaopulver
- Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- Sauerrahm (oder Joghurt)
- Eier (Größe M)
- Vanilleextrakt (oder Vanilleschote)
- Zucker (Granulierter Zucker & Brauner Zucker)
- Mehl (Type 405)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor.
- Legen Sie eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus.
- Schmelzen Sie die dunkle Schokolade zusammen mit Butter über einem Wasserbad oder bei niedriger Hitze in der Mikrowelle.
- Rühren Sie die Mischung glatt.
- Geben Sie den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Sieben Sie das Kakaopulver und das Mehl über die feuchten Zutaten und heben Sie diese vorsichtig unter, bis gerade so keine Mehlnester mehr zu sehen sind.
- Vermeiden Sie übermäßiges Rühren, um einen zarten Brownie zu gewährleisten.
Notes
Um die Frische und cremige Konsistenz zu bewahren, lagern Sie die Cheesecake Brownies in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Dort bleiben sie 3-5 Tage köstlich.
Diese Brownies entfalten ihr volles Aroma am besten bei Raumtemperatur. Möchten Sie sie leicht erwärmen, genügt ein kurzer Aufenthalt (ca. 10-15 Sek.) in der Mikrowelle auf niedriger Stufe, um die cremige Textur nicht zu beeinträchtigen.
Für saubere Schnitte und den besten Genuss die Brownies vollständig auskühlen lassen (am besten gekühlt) und vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen. Eine Prise Kakaopulver, frische Beeren oder ein Klecks Schlagsahne runden das Erlebnis ab.
Ein Geheimnis für den tiefen Geschmack ist die Verwendung von dunkler Schokolade (mindestens 70% Kakao). Achten Sie zudem darauf, den Brownie-Teig nicht zu überrühren, um ihn zart zu halten, und verwenden Sie für den Frischkäseteig stets zimmerwarme Zutaten für maximale Cremigkeit.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 55 minutes
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 220mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg