Description
Lernen Sie wie Sie ein richtig zartes Rahmgulasch zubereiten das Ihre Familie lieben wird. Dieses Gericht ist das ultimative Beispiel für deftige Gemütlichkeit und passt perfekt zu den selbstgemachten Serviettenknödeln. Sie bekommen alle Schritte gezeigt wie Sie eine cremige Sauce hinbekommen und das Fleisch butterweich wird. Dieses traditionelle Rezept sorgt für ein warmes Gefühl bei jedem Bissen. Verwenden Sie dieses einfache Rezept für Ihr nächstes Sonntagsessen und sehen Sie wie schnell es aufgegessen ist. Speichern Sie diesen Tipp für später
Ingredients
Instructions
- Schneiden Sie das Rindfleisch in etwa 3-4 cm große Würfel und tupfen Sie es gründlich trocken.
- Erhitzen Sie etwas Pflanzenöl in einem großen Schmortopf bei hoher Hitze.
- Braten Sie das Fleisch portionsweise scharf an, bis es von allen Seiten eine schöne Bräunung annimmt.
- Nehmen Sie das angebratene Fleisch aus dem Topf und stellen Sie es beiseite.
Notes
**Lagerung:** Das Weiche Rahmgulasch kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Ohne die Serviettenknödel lässt es sich auch hervorragend einfrieren und hält sich dann mehrere Monate.
**Aufwärmen:** Erwärmen Sie das Gulasch langsam in einem Topf bei mittlerer Hitze und rühren Sie dabei gelegentlich um. Geben Sie bei Bedarf einen Schuss Wasser oder Brühe hinzu, um die perfekte cremige Konsistenz wiederherzustellen.
**Servieren:** Servieren Sie das warme Gulasch direkt mit den frisch geschnittenen Serviettenknödeln. Eine Garnitur aus frischer Petersilie und eventuell ein Klecks Schmand oder Crème fraîche runden das Gericht optisch und geschmacklich ab.
**Chef-Tipp:** Für den besten Geschmack lassen Sie das fertig gekochte Gulasch nach dem Abkühlen idealerweise einen Tag im Kühlschrank ziehen. Es entfaltet dabei ein noch intensiveres und harmonischeres Aroma.
- Prep Time: 55 minutes
- Cook Time: 180 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 880 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 1100mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 55g
- Cholesterol: 220mg