Description
Fragst Du Dich wie Du diese köstlichen Apfel-Haferflocken-Kekse so zubereitest dass sie wirklich gesund sind und toll schmecken? Oft scheitert der gesunde Snackgenuss an kleinen Backfehlern. Dieses Rezept hilft Dir die perfekte Balance zwischen Süße und Nährstoffen zu halten und zeigt Dir einfache Tipps damit Deine Kekse jedes Mal gelingen. Wir reden über die besten Zutaten für Deine Apfel-Haferflocken-Kekse und wie Du sie geschmackvoll kombinierst. Spare Dir Frust beim nächsten Backversuch. Spare diesen Beitrag für Deine nächste Keksrunde um gesunden Snackgenuss zu sichern. Tap to learn more
Ingredients
- Äpfel, gewürfelt
- Haferflocken
- Vollkornmehl
- Zucker
- Butter, kalt
- Eier
- Zimt
- eine Prise Salz
Instructions
- Äpfel schälen, entkernen und klein würfeln.
- In einer großen Schüssel die kalte Butter mit dem Zucker cremig rühren, bis die Mischung hell und fluffig ist.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- In einer separaten Schüssel das Vollkornmehl, die Haferflocken, Zimt und eine Prise Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchten Zutaten heben.
- Die vorbereiteten Apfelwürfel vorsichtig unter den Teig heben.
Notes
**Lagerung:** Um die Frische und den Geschmack Deiner Apfel-Haferflocken-Kekse zu bewahren, solltest Du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. An einem kühlen, trockenen Ort halten sie sich bis zu einer Woche. Für längere Haltbarkeit kannst Du die Kekse auch einfrieren. Achte darauf, sie in Frischhaltefolie einzuwickeln und in einen Gefrierbeutel zu legen.
**Wiedererwärmung:** Wenn Du Deine Kekse aufwärmen möchtest, lege sie für einige Minuten in den Ofen bei 150 Grad Celsius. So werden sie wieder weich und das Aroma der Äpfel und des Zimts kommt optimal zur Geltung. Alternativ kannst Du sie auch kurz in der Mikrowelle erwärmen, aber achte darauf, sie nicht zu lange zu erhitzen, damit sie nicht trocken werden.
**Servieren:** Die Apfel-Haferflocken-Kekse schmecken besonders gut, wenn Du sie noch leicht warm servierst. Du kannst sie mit einem Klecks Joghurt oder einer Vanille-Eiscreme kombinieren, um ein köstliches Dessert zu kreieren. Ein wenig zusätzlicher Zimt oder Puderzucker als Garnierung verleiht den Keksen das gewisse Etwas.
**Koch-Tipp:** Um den Geschmack Deiner Kekse zu intensivieren, kannst Du die Äpfel vor dem Hinzufügen leicht in einer Pfanne mit etwas Zimt und Zucker anbraten. Dies verstärkt die Süße und das Aroma der Äpfel und macht die Kekse noch schmackhafter. Achte darauf, die Äpfel gut abkühlen zu lassen, bevor Du sie in den Teig gibst.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Backrezepte
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0