Description
Die bunte Ravioli Gemüsepfanne ist der Beweis dass gesundes Essen schnell geht. Du kannst mit wenig Aufwand ein Gericht zaubern das Deine Familie lieben wird und das voller frischer Aromen steckt. Lerne wie Du diese schnelle Mahlzeit zubereitest die sowohl sättigend als auch leicht ist. Dieses Gericht zeigt Dir wie Du Farbe und Nährstoffe ohne komplizierte Schritte in Deinen Alltag bringst. Wenn Du nach Ideen für einfache und schnelle Abendessen suchst ist das hier genau richtig. Tap to learn more
Ingredients
- Hühnerbrust, in mundgerechte Streifen geschnitten
- Brokkoli, feste, dunkelgrüne Röschen
- Karotten, mittelgroß, in feine Streifen oder Scheiben geschnitten
- Rote Paprika, fest, glänzend
- Zuckererbsen, frisch
- Champignons, frisch, geputzt und halbiert oder geviertelt
- Ingwer, frisch, ungeschält und fein gerieben
- Knoblauchzehen, frisch gepresst oder fein gehackt
- Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- Sojasauce, natürlich gebraut
- Reisessig
- Ahornsirup
- Gemüsebrühe, salzarm
- Maisstärke
- Pflanzenöl, neutral (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
- Sesamöl
- Sesam, geröstet
- Koriander, frisch, fein gehackt
Instructions
Notes
Bewahren Sie Reste der Gemüsepfanne nach dem vollständigen Abkühlen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt sie 2-3 Tage frisch und behält ihre Aromen.
Wärmen Sie die Gemüsepfanne schonend in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auf, gegebenenfalls mit einem kleinen Schuss Gemüsebrühe, um die Saftigkeit zu erhalten. Vermeiden Sie Überhitzen, damit das Hähnchen zart und das Gemüse knackig bleibt.
Servieren Sie die Gemüsepfanne direkt aus der Pfanne, idealerweise mit duftendem Reis. Eine Garnitur aus geröstetem Sesam, frischen Korianderblättern und Frühlingszwiebelringen intensiviert den Geschmack und sorgt für eine ansprechende Optik.
Für eine maximale Geschmackstiefe und knackiges Gemüse braten Sie die Zutaten portionsweise bei hoher Hitze an. Überfüllen Sie die Pfanne nicht, damit das Gemüse brät statt zu dämpfen. Achten Sie darauf, den frischen Ingwer und Knoblauch erst kurz vor dem Anbraten zu reiben bzw. zu pressen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Braten
Nutrition
- Calories: 310 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 480mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg