Description
Hast du Lust auf Tiramisu aber möchtest auf die Kalorien achten? Mit diesem Rezept für Protein Tiramisu musst du nicht auf den süßen Genuss verzichten. Es ist eine tolle Möglichkeit deinen Heißhunger auf Süßes zu stillen und trotzdem deine Proteinzufuhr zu erhöhen. Perfekt nach dem Training oder als gesunder Snack. Probier es aus und lass dich überzeugen! Wenn du mehr erfahren möchtest klicke einfach auf den Link.
Ingredients
- Skyr oder Magerquark (hoher Proteingehalt, cremig-fest)
- Vanille-Proteinpulver (hochwertiges Whey- oder Casein)
- Frisch gebrühter Espresso oder starker Kaffee (kräftig, nicht bitter, gut abgekühlt)
- Erythrit oder ein anderes kalorienfreies Süßungsmittel
- Kakao-Pulver, ungesüßt (dunkel, gute Qualität)
- Löffelbiskuits, zuckerreduziert oder Vollkorn
- Vanilleextrakt (hochwertig)
Instructions
- Brühen Sie Ihren Espresso oder starken Kaffee und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
- Gießen Sie den abgekühlten Kaffee in eine flache Schale.
- Geben Sie Skyr oder Magerquark zusammen mit dem Vanille-Proteinpulver, dem Süßungsmittel und dem Vanilleextrakt in eine große Schüssel.
- Verrühren Sie alle Zutaten gründlich mit einem Schneebesen, bis eine glatte, klumpenfreie und luftige Creme entsteht.
- Tauchen Sie jeden Löffelbiskuit vorsichtig und kurz (1-2 Sekunden pro Seite) in den abgekühlten Kaffee.
- Legen Sie die getränkten Biskuits anschließend dicht nebeneinander in einer Schicht auf den Boden einer Auflaufform oder in Dessertgläser.
Notes
Für optimale Frische und Sicherheit decken Sie das Protein Tiramisu luftdicht ab und bewahren Sie es im Kühlschrank auf. Es bleibt dort 2-3 Tage köstlich.
Dieses Protein Tiramisu ist ein gekühltes Dessert und sollte *nicht* aufgewärmt werden, da dies die cremige Textur beeinträchtigen würde. Genießen Sie es direkt aus dem Kühlschrank.
Bestäuben Sie das Tiramisu vor dem Servieren großzügig mit ungesüßtem Kakaopulver. Für den besten Geschmack und die optimale Festigkeit sollte es mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, gekühlt werden.
Für ein perfektes Ergebnis achten Sie darauf, die Löffelbiskuits wirklich nur sehr kurz in den Kaffee zu tauchen. Zu lange getränkte Biskuits können das Dessert matschig machen. Die Qualität des Espressos und Vanilleextrakts macht einen großen Unterschied im Geschmack.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Desserts
- Method: Kalt
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 25g
- Cholesterol: 15mg