Description
Womit kannst Du Dein Abendessen sofort verbessern und dabei dieses zarte Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce zubereiten? Wenn Du denkst cremige Saucen sind kompliziert zeige ich Dir wie dieses Rezept funktioniert. Es ist wirklich einfach und Deine Familie wird es lieben. Du lernst die einfachen Schritte für ein unglaublich leckeres Gericht mit Kokos-Limetten-Aroma das perfekt zu Deinem Alltag passt. Spare Dir Zeit beim Kochen und beeindrucke Deine Gäste mit diesem unkomplizierten Hähnchen-Rezept. Speichere dies für später.
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrust, ohne Haut
- 400 ml Kokosmilch, ungesüßt
- Saft und Schale von 2 Limetten, frisch gepresst
- 2 EL Sojasauce, natriumarme Version empfohlen
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 TL Honig oder Agavendicksaft
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
- Koriander, frisch für die Garnitur
Instructions
- Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke schneiden (ca. 3 cm groß).
- Hähnchenstücke leicht mit Pfeffer und Salz würzen.
- In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Kokosmilch zusammen mit dem Limettensaft und -schale, Sojasauce, geriebenem Ingwer und gehacktem Knoblauch vermengen.
- Gut umrühren und zum Köcheln bringen.
Notes
Aufbewahrung: Das zubereitete Hähnchen mit Kokos-Limetten-Sauce kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, es vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie es lagern.
Wiedererwärmung: Um das Gericht wieder aufzuwärmen, geben Sie es in einen Topf und erhitzen Sie es bei niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren. Alternativ kann es auch in der Mikrowelle in kurzen Intervallen (ca. 1-2 Minuten) erhitzt werden, bis es durchgehend warm ist.
Servieren: Servieren Sie das Hähnchen mit Kokos-Limetten-Sauce über Reis oder Quinoa und garnieren Sie es mit frischem Koriander. Ein Spritzer frischer Limette kann zusätzlich für mehr Geschmack sorgen.
Chef’s Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Hähnchen vor dem Kochen marinieren. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten in einer Mischung aus Sojasauce, Limettensaft, Ingwer und Knoblauch ziehen, um das Aroma zu intensivieren.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0
- Protein: 30g
- Cholesterol: 0