Description
Suchst Du nach einem einfachen Weg um Deine Gäste mit traditionellem bayerischem Flair zu beeindrucken wenn Du Oktoberfest Fingerfood servierst? Diese köstlichen Brotzeit-Spiebe sind die perfekte Lösung für jedes Fest oder jede Feier denn sie sind schnell gemacht und sehen fantastisch aus. Du lernst wie diese einfachen Spieße Deine Brotzeit-Ideen auf ein neues Level heben sodass jeder Bissen ein Genuss ist. Sie sind ideal für jede Partyvorbereitung und garantieren tolle Rückmeldungen von Deinen Freunden. Spare Zeit und beeindrucke alle mit dieser tollen Fingerfood-Variante. Save this for later
Ingredients
- Hühnchenbrustfilet, frisch und saftig
- Rote Paprika, fest und ohne Druckstellen
- Grüne Paprika
- Zwiebeln, rote, in groben Würfeln
- Olivenöl, hochwertig
- Kräuter der Provence, aromatische Mischung
- Paprikapulver
- Pfeffer
- Salz
- Holzspieße, vor Gebrauch in Wasser einweichen
Instructions
- Hühnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel von etwa 3 cm Kantenlänge schneiden.
- Hühnchenstücke in eine große Schüssel legen.
- Olivenöl, Paprikapulver, Kräuter der Provence sowie Salz und Pfeffer zum Hühnchen geben.
- Alles gut durchmischen, sodass jedes Stück Hühnchen gleichmäßig mariniert wird.
- Hühnchen etwa 30 Minuten ziehen lassen.
- Rote und grüne Paprika sowie Zwiebeln in grobe Würfel schneiden.
- Darauf achten, dass das Gemüse ähnlich groß ist wie die Hühnchenstücke.
- Einen Holzspieß nehmen und abwechselnd ein Stück Hühnchen und ein Stück Gemüse aufstecken.
- Mit Hühnchen beginnen und mit einem Stück Gemüse enden.
- Grill oder eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
Notes
Aufbewahrung: Die Spieße können nach der Zubereitung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Um die Frische zu erhalten, sollten sie vor dem Lagern vollständig abgekühlt sein.
Wiedererwärmung: Zum Wiedererwärmen die Spieße auf mittlerer Hitze in einer Pfanne oder auf dem Grill für 5-7 Minuten erhitzen, bis sie durchgehend warm sind. Achten Sie darauf, die Spieße regelmäßig zu wenden, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Servieren: Die Spieße auf einer großen Platte anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Dazu passt ein Dip aus Jogurt und Kräutern oder eine scharfe Sauce, um den Geschmack zu intensivieren.
Koch-Tipp: Um sicherzustellen, dass die Holzspieße nicht während des Grillens anbrennen, sollten sie mindestens 30 Minuten vorher in Wasser eingeweicht werden. Dies hilft, die Spieße feucht zu halten und verhindert das Anbrennen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Kleine Häppchen
- Method: Grill
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 0
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0