Description

Knuspriges Parmesan-Knoblauch-Hähnchen vom Blech verspricht ein himmlisches Abendessen ohne viel Aufwand. Wenn du lernen willst wie dieses Gericht wirklich knusprig wird ohne dass du stundenlang in der Küche stehen musst bist du hier genau richtig. Wir zeigen dir die besten Tricks für das perfekte Blechgericht das deine ganze Familie lieben wird. Es ist das einfache Hähnchengericht das immer gelingt. Spare dir komplizierte Schritte und genieße diesen tollen Geschmack. Erfahre mehr über dieses köstliche Rezept.

Ingredients

Hähnchenschenkel oder -flügel
Maisstärke oder Speisestärke
Paprikapulver (edelsüß)
Knoblauchpulver
Getrockneter Rosmarin
Olivenöl
Zitronensaft
Salz
schwarzer Pfeffer

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Instructions

Trocknen Sie die Hähnchenteile sorgfältig mit Küchenpapier ab.
Legen Sie die Hähnchenstücke dann in eine große Schüssel, um sie für die Würzung vorzubereiten.
In einer kleinen Schüssel kombinieren Sie die Maisstärke, Paprikapulver, Knoblauchpulver, getrockneten Rosmarin, Salz und schwarzen Pfeffer.
Rühren Sie diese trockenen Zutaten gut durch.
Gießen Sie dann das Olivenöl über das Hähnchen in der großen Schüssel.
Vermischen Sie es gründlich, sodass jedes Stück leicht benetzt ist.
Streuen Sie die vorbereitete Gewürzmischung über die geölten Hähnchenteile.
Massieren Sie die Gewürze mit den Händen gleichmäßig in jedes Hähnchenstück ein.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vor.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Notes

Lagern Sie Reste des knusprigen Hähnchens nach dem vollständigen Abkühlen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleibt es 2-3 Tage frisch und genießbar.

Um die Knusprigkeit zu bewahren, wärmen Sie das Hähnchen am besten bei 180°C Umluft für 10-15 Minuten im Ofen auf, bis es heiß und wieder knusprig ist. Die Mikrowelle sollten Sie vermeiden, da das Hähnchen sonst matschig werden kann.

Servieren Sie das knusprige Hähnchen direkt vom Blech, eventuell mit einem zusätzlichen Spritzer frischem Zitronensaft. Es passt hervorragend zu einem knackigen grünen Salat, Ofengemüse oder Rosmarinkartoffeln für ein vollständiges Gericht.

Für ultimative Knusprigkeit ist es entscheidend, die Hähnchenteile vor dem Würzen sehr gut abzutrocknen. Achten Sie außerdem darauf, das Backblech nicht zu überfüllen, damit die Luft zirkulieren kann und das Hähnchen gleichmäßig bräunt und knusprig wird.

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 45 minutes
Category: Hauptgerichte
Method: Bake

Nutrition

Calories: 280 kcal
Sugar: 0
Sodium: 850mg
Fat: 22g
Carbohydrates: 0g
Fiber: 0g
Protein: 24g
Cholesterol: 95mg