Description
Wissen Sie wie Sie eine wirklich köstliche Melone und Mozzarella mit Schinken für den Sommer zubereiten die Ihre Gäste beeindruckt? Dieses Gericht ist perfekt für heiße Tage und überraschend leicht zu machen wenn Sie ein paar kleine Tricks kennen. Sie lernen wie die Texturen und Aromen dieser klassischen Kombination harmonieren sodass Ihr nächstes Sommeressen einfach fantastisch schmeckt. Sehen Sie sich die besten Tipps an um dieses Rezept mühelos umzusetzen. Sparen Sie diesen Pin für Ihr nächstes leichtes Abendessen.
Ingredients
- 500 g Wassermelone, reif und süß
- 250 g Mozzarella, frisch und in Wasser eingelegt
- 200 g Hühnchenbrust, mager und gewürzt
- eine Handvoll Basilikum, frisch
- 2 EL Olivenöl, hochwertig
- 1 EL Balsamico-Essig
- Pfeffer und Salz, nach Geschmack
Instructions
- Wassermelone in etwa 2 cm dicke Scheiben oder Würfel schneiden.
- Kerne der Wassermelone sorgfältig entfernen und auf einen großen Servierteller legen.
- Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Hühnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 6-8 Minuten pro Seite).
- Hühnchen kurz ruhen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Frischen Mozzarella aus der Verpackung nehmen und in kleine Stücke oder Scheiben schneiden.
- Hühnchenstücke gleichmäßig über die Wassermelonenscheiben verteilen.
- Mozzarellastücke zu den Hühnchenstücken hinzufügen.
- Olivenöl mit Balsamico-Essig in einer Schüssel mischen.
Notes
Aufbewahrung: Die Wassermelone sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten. Das Hähnchen kann ebenfalls im Kühlschrank gelagert werden, sollte jedoch innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden, um die beste Qualität zu gewährleisten.
Wiedererwärmen: Das Hähnchen kann in einer Pfanne bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle leicht erwärmt werden, um es wieder saftig zu machen. Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu erhitzen, um ein Austrocknen zu vermeiden.
Servieren: Die Melone, das Hähnchen und den Mozzarella auf einem großen Servierteller anrichten. Vor dem Servieren mit der Olivenöl-Balsamico-Mischung beträufeln und mit frischem Basilikum garnieren. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als erfrischender Sommer-Salat oder leichte Vorspeise.
Chef’s Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Wassermelone vor dem Servieren leicht grillen, um ein rauchiges Aroma hinzuzufügen. Kombinieren Sie das Gericht mit einem spritzigen Weißwein oder einem erfrischenden Mineralwasser für die perfekte Sommer-Mahlzeit.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Kleine Häppchen
- Method: Mischen
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0