Description
Knusprige Hüttenkäse Chips sind ein toller Protein-Snack wenn du Heißhunger bekommst. Dieses Rezept zeigt dir genau wie du diesen herzhaften Genuss ganz einfach selber machen kannst ohne viel Aufwand in deiner Küche. Viele Menschen suchen nach besseren Alternativen zu gekauften Snacks und diese Chips sind die perfekte Lösung weil sie so proteinreich sind. Du wirst sehen wie schnell du einen leckeren Ersatz für Kartoffelchips erstellst der dich satt macht. Probiere dieses einfache Rezept für deine nächste gesunde Zwischenmahlzeit. Tap to learn more
Ingredients
- Hüttenkäse (Magerstufe), gut abtropfen lassen
- Geriebener Parmesan, für Würze und Knusprigkeit
- Knoblauchpulver, für aromatische Note
- Zwiebelpulver, für Süße und Tiefe
- Getrockneter Oregano, mediterraner Touch
- Paprikapulver (edelsüß), für Farbe und milde Würze
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, für Schärfe
Instructions
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den gut abgetropften Hüttenkäse in eine mittelgroße Schüssel geben.
- Geriebenen Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrockneten Oregano, Paprikapulver und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- Alles gründlich mit einem Löffel oder Spatel vermischen, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
- Die gewürzte Hüttenkäsemischung löffelweise auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
- Kleine, dünne Häufchen formen oder die Masse mit dem Rücken des Löffels dünn verstreichen.
- Ausreichend Platz zwischen den einzelnen Chips lassen.
- Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Hüttenkäse-Chips für etwa 20-30 Minuten backen.
Notes
**Lagerung:** Um die Knusprigkeit zu bewahren, die Hüttenkäse-Chips nach dem vollständigen Abkühlen in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie halten sich so 2-3 Tage bei Raumtemperatur oder bis zu 5 Tage im Kühlschrank.
**Aufwärmen:** Falls die Chips etwas an Knusprigkeit verloren haben, können Sie sie ganz einfach wieder aufbacken. Erhitzen Sie den Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze und backen Sie die Chips für 5-8 Minuten, bis sie wieder goldbraun und herrlich knusprig sind. Eine Heißluftfritteuse funktioniert hierfür ebenfalls hervorragend.
**Serviervorschlag:** Diese knusprigen Chips eignen sich perfekt als gesunder Snack für zwischendurch, als Beilage zu Salaten oder als leichte Vorspeise. Servieren Sie sie pur oder dippen Sie sie in frischen Kräuterquark, eine würzige Salsa oder Guacamole für ein zusätzliches Geschmackserlebnis.
**Chef’s Tipp:** Das A und O für extra knusprige Chips ist, den Hüttenkäse VOR dem Vermischen mit den Gewürzen wirklich extrem gut abtropfen zu lassen – am besten über mehrere Stunden in einem Sieb. Zudem sollten Sie die Chips so dünn wie möglich auf dem Backblech ausstreichen und für ausreichend Abstand sorgen, damit die Feuchtigkeit gut entweichen kann und sie gleichmäßig bräunen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Kleine Häppchen
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 190 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 800mg
- Fat: 5g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 20mg