Description
Wenn du ein wirklich leckeres Dessert suchst das beeindruckt dann musst du diese Cheesecake Brownies probieren. Dieses einfache Rezept zeigt dir genau wie du die perfekte Mischung aus reichhaltigem Brownie und cremigem Käsekuchen schichtest. Du brauchst keine komplizierten Techniken um dieses süße Gebäck zu backen das garantiert gut ankommt. Es ist das ideale Rezept wenn du Lust auf etwas Besonderes hast aber nicht viel Zeit beim Kochen verbringen möchtest. Dieses Dessert ist so reichhaltig und befriedigend. Speichere diesen Tipp für deine nächste Kaffeerunde oder Feier. Tippe hier um das einfache und leckere Rezept zu sehen
Ingredients
- Hochwertiger Backkakao
- Weizenmehl Type 405
- Unsalted Butter
- Granulierter Zucker
- Brauner Zucker
- Große Eier (Zimmertemperatur)
- Vanilleextrakt
- Feines Meersalz
- Vollfett-Frischkäse (Zimmertemperatur)
Instructions
- Schmelzen Sie die Butter vorsichtig.
- Rühren Sie dann beide Zuckersorten ein, bis sie vollständig inkorporiert sind.
- Lassen Sie die Mischung leicht abkühlen, um ein Gerinnen der Eier zu verhindern.
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und emulgieren Sie diese gründlich, bis die Masse hell und dick ist.
- Sieben Sie den Kakao, das Mehl und das Salz zusammen.
- Heben Sie diese Mischung nur so lange unter die feuchten Zutaten, bis keine Mehlstreifen mehr sichtbar sind.
- Verwenden Sie zimmerwarmen Frischkäse, um eine glatte, klumpenfreie Masse zu gewährleisten.
Notes
Bewahren Sie die Cheesecake Brownies in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische und Textur zu erhalten. So bleiben sie bis zu 5 Tage lang köstlich und feucht.
Diese Brownies schmecken am besten gekühlt oder auf Zimmertemperatur gebracht. Ein Aufwärmen, insbesondere in der Mikrowelle, wird nicht empfohlen, da es die zarte Textur des Frischkäses beeinträchtigen und ihn wässrig machen könnte.
Servieren Sie die Cheesecake Brownies gekühlt für eine feste Konsistenz oder bei Zimmertemperatur für ein weicheres, schmelzenderes Erlebnis. Ein Hauch Puderzucker, etwas geschlagene Sahne oder frische Beeren runden das Dessert perfekt ab.
Für die perfekte, klumpenfreie Frischkäsemasse und eine homogene Brownie-Textur stellen Sie sicher, dass sowohl die Eier als auch der Vollfett-Frischkäse Zimmertemperatur haben. Dies erleichtert das Emulgieren und garantiert ein geschmeidiges Ergebnis.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 200mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg