Description
Wenn du nach einem einfachen und saftigen Abendessen suchst probiere dieses Rezept für Hähnchenbrust in Frischkäsesoße mit viel Gemüse. Dieses Gericht mit Paprika und Zucchini aus dem Ofen macht wenig Arbeit und schmeckt fantastisch zu jeder Gelegenheit. Du wirst sehen wie einfach es ist ein vollwertiges Mahl zuzubereiten das die ganze Familie lieben wird. Es ist perfekt um deinen Speiseplan etwas aufzupeppen ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen. Du brauchst nur wenige Zutaten für dieses herzhafte Gericht. Spare dir die Arbeit und schau dir an wie dieses Gericht gelingt. Tap to learn more
Ingredients
- Hähnchenbrustfilets
- Frischkäse (Vollfettstufe)
- Hühnerbrühe (natriumreduziert)
- Zwiebel
- Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Geriebener Parmesan
- Frische Petersilie
Instructions
- Tupfen Sie die Hähnchenbrustfilets trocken, würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver und braten Sie sie in einer ofenfesten Pfanne mit Olivenöl von jeder Seite zwei bis drei Minuten scharf an, bis sie goldbraun sind.
- Nehmen Sie die Hähnchenbrust aus der Pfanne und sautieren Sie gehackte Zwiebeln und Knoblauch im restlichen Öl in derselben Pfanne, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu, lassen Sie sie kurz aufkochen und emulgieren Sie dann den Frischkäse unter ständigem Rühren, bis eine homogene, cremige Soße entsteht, die Sie mit Salz, Pfeffer und weiteren Kräutern würzen.
- Legen Sie die angebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne zur Frischkäsesoße.
Notes
**Lagerung:** Reste der Hähnchenbrust in der Frischkäsesoße in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen, um die beste Qualität und Sicherheit zu gewährleisten.
**Aufwärmen:** Zum Aufwärmen die Hähnchenbrust mit Soße vorsichtig bei mittlerer Hitze in einem Topf auf dem Herd erhitzen oder im Ofen bei 160°C. Bei Bedarf einen kleinen Schuss Hühnerbrühe oder Wasser hinzufügen, um die cremige Soßenkonsistenz wiederherzustellen.
**Serviervorschlag:** Servieren Sie die Leckere Hähnchenbrust mit Frischkäsesoße idealerweise mit frischem Reis, Bandnudeln oder Kartoffelpüree. Ein leichter grüner Salat oder gedünstetes Gemüse wie Brokkoli oder grüne Bohnen rundet das Gericht ab und sorgt für eine frische Beilage.
**Kochtipp:** Für eine besonders cremige und homogene Soße den Frischkäse vor dem Unterrühren auf Zimmertemperatur bringen. Achten Sie zudem darauf, den Pfannenboden nach dem Anbraten des Hähnchens gründlich abzukratzen, um alle Bratrückstände und Röstaromen vollständig in die Soße zu integrieren – das sorgt für mehr Geschmackstiefe.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 750mg
- Fat: 28g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0g
- Protein: 60g
- Cholesterol: 240mg