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Köstliche Brotzeit-Spiebe als Oktoberfest Fingerfood für Feste – kochenblog.com


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  • Author: Emily Johnson
  • Total Time: 1 hour
  • Yield: 4 servings

Description

Köstliche Brotzeit-Spiebe als Oktoberfest Fingerfood für Feste – kochenblog.com


Ingredients

  • Hähnchenbrust, gewürfelt
  • Rote Paprika, gewürfelt
  • Zucchini, gewürfelt
  • Rote Zwiebeln, geschnitten
  • Olivenöl
  • Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin), gehackt
  • Pfeffer
  • Salz

Instructions

  1. Schneiden Sie die rote Paprika und Zucchini in gleichmäßige Würfel (ca. 2 cm).
  2. Mischen Sie Olivenöl mit gehackten Kräutern, Pfeffer und Salz in einer Schüssel.
  3. Legen Sie die Hähnchenbrustwürfel hinein und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten marinieren.
  4. Stecken Sie abwechselnd Hähnchenstücke, rote Paprika-Würfel und Zucchini auf Holz- oder Metallspieße.
  5. Achten Sie darauf, dass genügend Platz zwischen den Zutaten bleibt.
  6. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen.
  7. Fügen Sie geschnittene rote Zwiebeln hinzu und sautieren Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang.
  8. Heizen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne vor.
  9. Legen Sie die Spieße auf den Grill und garen Sie sie etwa 10-12 Minuten lang.

Notes

Aufbewahrung: Die fertigen Brotzeit-Spieße können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, sie gut abzudecken, um Austrocknen zu vermeiden.

Erhitzen: Zum Erwärmen die Spieße auf einen Grill oder in eine Pfanne bei mittlerer Hitze legen und etwa 5-7 Minuten grillen, bis sie durchgewärmt sind. Alternativ können sie auch in der Mikrowelle erhitzt werden, jedoch verlieren sie dabei etwas von ihrer Knusprigkeit.

Servieren: Servieren Sie die Spieße warm auf einem großen Teller oder einer Platte. Garnieren Sie sie mit frischen Kräutern oder einer leichten Joghurtsauce für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Präsentation.

Chef’s Tipp: Variieren Sie die Zutaten nach Saison oder Vorlieben. Fügen Sie zum Beispiel Pilze oder Cherry-Tomaten hinzu, um zusätzliche Geschmäcker und Farben zu integrieren. Marinieren Sie das Hähnchen über Nacht für ein noch intensiveres Aroma.

  • Prep Time: 30 minutes
  • Cook Time: 30 minutes
  • Category: Kleine Häppchen
  • Method: Grill

Nutrition

  • Calories: 300 kcal
  • Sugar: 0
  • Sodium: 500mg
  • Fat: 15g
  • Carbohydrates: 25g
  • Fiber: 0
  • Protein: 20g
  • Cholesterol: 0