Description
Zucchini Chips aus der Heißluftfritteuse sind eine tolle Alternative zu Kartoffelchips und viel einfacher gemacht als du denkst. Du fragst dich wie du dieses beliebte Snackgemüse perfekt zubereitest? Ich zeige dir warum diese gesunden Chips so beliebt sind und wie sie bei dir zu Hause zum neuen Lieblingssnack werden. Sie sind unglaublich knusprig leicht und passen perfekt zu jedem Dip. Mach Schluss mit langweiligem Gemüse und probiere dieses einfache Rezept für luftgebratene Zucchini Chips die jeder lieben wird. Spare Zeit beim Kochen und genieße diesen leichten Snack. Tippe um mehr über das Zubereiten von Zucchini Chips zu erfahren
Ingredients
- Zucchini
- Olivenöl
- Maisstärke
- Feines Meersalz
- Knoblauchpulver
- Paprikapulver (edelsüß)
Instructions
- Waschen Sie die Zucchini gründlich und schneiden Sie sie mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer in hauchdünne Scheiben von etwa 2-3 Millimetern Stärke.
- Salzen Sie die Zucchinischeiben leicht und lassen Sie sie für 15 Minuten ruhen.
- Tupfen Sie die Zucchinischeiben nach der Ruhezeit sorgfältig mit Küchenpapier ab, um die freigesetzte Flüssigkeit vollständig zu entfernen.
Notes
Um die Knusprigkeit zu erhalten, lagern Sie die abgekühlten Zucchini-Chips in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. Vermeiden Sie Feuchtigkeit, da diese die Chips weich werden lässt.
Für erneute Knusprigkeit die Chips kurz (2-3 Minuten) im Heißluftfritteuse bei 160°C oder im Backofen bei 150°C aufbacken. Die Mikrowelle sollte vermieden werden, da sie die Chips weich macht.
Servieren Sie die Zucchini-Chips sofort nach der Zubereitung für den besten Geschmack und die optimale Knusprigkeit. Sie passen hervorragend als leichter Snack, Beilage zu Grillgerichten oder mit einem frischen Kräuterquark-Dip.
Für maximal knusprige Chips ist es entscheidend, die Zucchinischeiben nach dem Salzen extrem gut abzutupfen. Je weniger Feuchtigkeit übrig bleibt, desto knuspriger werden sie. Achten Sie zudem darauf, die Heißluftfritteuse nicht zu überfüllen, damit die Luft optimal zirkulieren kann.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Kleine Häppchen
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 95 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 250mg
- Fat: 7g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg