Description
Knusprige Hüttenkäse-Chips – der perfekte Snack für zwischendurch – kochenblog.com
Ingredients
- 200 g Hüttenkäse
- 100 g Maismehl
- 50 g Reibekäse (z.B. Parmesan oder Cheddar)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Hüttenkäse, Maismehl, Reibekäse, Backpulver sowie alle Gewürze in einer großen Schüssel vermengen.
- Alles gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs nehmen und zu flachen Kreisen auf dem Backblech formen.
- Genügend Platz zwischen den Chips lassen.
- Olivenöl über die geformten Chips träufeln.
- Chips im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
Aufbewahrung: Die Hüttenkäse-Chips sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Knusprigkeit zu erhalten. Bei Raumtemperatur halten sie sich bis zu 3 Tage, im Kühlschrank können sie bis zu einer Woche gelagert werden, verlieren jedoch etwas an Knusprigkeit.
Wiedererwärmen: Um die Chips wieder knusprig zu machen, können sie im Ofen bei 150 Grad Celsius für etwa 5-7 Minuten erhitzt werden. Dies hilft, die ursprüngliche Textur wiederherzustellen, ohne sie zu verbrennen.
Servieren: Die knusprigen Hüttenkäse-Chips eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder als gesunde Beilage zu Dips wie Guacamole oder Hummus. Sie können auch als Topping für Salate verwendet werden, um einen zusätzlichen Crunch hinzuzufügen.
Chef’s Tipp: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen oder Käsevarianten, um den Geschmack Ihrer Chips anzupassen. Ein wenig scharfen Paprika oder Kräutern wie Oregano kann den Chips eine interessante Note verleihen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Kleine Häppchen
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0