Description
Knusprige Amaranth Riegel selber machen ist viel einfacher als du denkst und das Ergebnis ist unwiderstehlich lecker. Du kannst diese gesunden Schoko Riegel ganz leicht zu Hause herstellen und genau bestimmen welche Zutaten hineinkommen. Diese selbstgemachten Riegel sind perfekt für den schnellen Energieschub am Nachmittag oder als süßer Snack für unterwegs. Statt gekaufter Süßigkeiten bekommst du ein tolles Ergebnis ohne unnötige Zusatzstoffe. Finde heraus wie du dieses Rezept für deine eigenen Schoko Riegel ganz einfach umsetzen kannst. Tap to learn more
Ingredients
Instructions
- Legen Sie ein Backblech oder eine flache Auflaufform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus, sodass das Papier an den Seiten übersteht.
- Geben Sie die Sonnenblumenkerne und Kokosflocken in eine trockene Pfanne und rösten Sie diese bei mittlerer Hitze für etwa 3-5 Minuten goldbraun an.
- Rühren Sie dabei ständig um, damit nichts anbrennt.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die gerösteten Kerne und Flocken vollständig abkühlen.
- Geben Sie den Honig (oder Ahornsirup) und die Erdnussbutter in einen kleinen Topf.
Notes
Lagern Sie die Amaranth Riegel in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, um ihre Knusprigkeit zu erhalten. So bleiben sie etwa 1 Woche frisch.
Ein Aufwärmen der Riegel ist in der Regel nicht nötig, da sie am besten bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt schmecken. Sollten sie an Knusprigkeit verlieren, können Sie diese kurz bei niedriger Temperatur (ca. 120°C) im Ofen aufbacken, bis sie wieder knusprig sind.
Die knusprigen Amaranth Riegel eignen sich hervorragend als schneller Energiesnack für unterwegs, als gesunde Alternative zu Süßigkeiten oder als nahrhafter Begleiter zum Kaffee oder Tee.
Für perfekt geformte Riegel und um Bröseln zu vermeiden, lassen Sie die Masse im Kühlschrank (mindestens 2 Stunden) oder kurz im Gefrierfach vollständig aushärten, bevor Sie sie mit einem scharfen, leicht befeuchteten Messer in Portionen schneiden.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Kleine Häppchen
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 190 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 75mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0