Description

Fragst Du Dich wie Du Deine Gäste mit einem Dessert überraschst das jeder liebt? Diese himmlischen Tiramisu-Brownies vereinen den intensiven Geschmack von Kaffee und Schokolade in einer saftigen Form die wirklich unvergessliche Genussmomente schafft. Du lernst einfache Schritte um dieses beliebte Gebäck herzustellen das garantiert beeindruckt und leicht nachzumachen ist. Sieh selbst wie gut diese Tiramisu-Brownies schmecken werden wenn du sie selber machst. Spare dieses Rezept für deinen nächsten Backtag und verwöhne dich und deine Liebsten. Tap to learn more

Ingredients

Scale

200 g Zartbitterschokolade
150 g Butter, ungesalzen, Zimmertemperatur
200 g Zucker, weiß
3 Eier, frisch und groß
150 g Mehl, gesiebt
1 TL Backpulver
2 EL stark gebrühter Kaffee oder Espresso, frisch
250 g Mascarpone, Zimmertemperatur
100 ml Milch, Vollmilch
Kakaopulver zum Bestäuben

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Instructions

Zartbitterschokolade zerkleinern und zusammen mit der Butter in eine hitzebeständige Schüssel geben.
Die Schüssel über ein Wasserbad bei niedriger Hitze stellen und gelegentlich umrühren, bis alles geschmolzen und glatt ist.
Die Mischung etwas abkühlen lassen.
In einer separaten großen Schüssel die Eier mit dem Zucker fluffig schlagen.
Die Mischung sollte hell und cremig sein und etwa 3-5 Minuten mit einem Handmixer dauern.
Die abgekühlte Schokoladenmischung zur Eier-Zucker-Mischung hinzufügen.

Notes

Aufbewahrung: Die Tiramisu-Brownies können in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, dass sie gut abgedeckt sind, um ein Austrocknen zu verhindern.

Wiedererhitzen: Zum Aufwärmen die Brownies in der Mikrowelle für etwa 10-15 Sekunden erhitzen. Überprüfen Sie regelmäßig, damit sie nicht zu heiß werden und die Konsistenz beeinträchtigt wird.

Servieren: Die Brownies lassen sich hervorragend mit einer Staubschicht Kakaopulver servieren. Sie können auch mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis ergänzt werden, um das Dessert noch himmlischer zu machen.

Chef’s Tipp: Für einen intensiveren Kaffeegeschmack können Sie den Kaffee oder Espresso durch Kaffeelikör ersetzen. Dies verleiht den Brownies eine zusätzliche Geschmacksnote und macht sie besonders festlich.

Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 45 minutes
Category: Desserts
Method: Backen

Nutrition

Calories: 300 kcal
Sugar: 0
Sodium: 150mg
Fat: 15g
Carbohydrates: 40g
Fiber: 2g
Protein: 6g
Cholesterol: 0