Description
Wusstest du dass du mit diesem einfachen Rezept einen wirklich köstlichen Apfelmus-Ruhrkuchen machen kannst der zu jeder Gelegenheit passt? Wenn du nach einem saftigen Kuchen suchst der wenig Aufwand macht und immer gelingt dann wirst du dieses Rezept lieben. Es zeigt dir Schritt für Schritt wie du mit den richtigen Handgriffen das Beste aus deinem Apfelmus herausholst sodass dein Kuchen immer besonders saftig wird. Erfahre alle Tipps für diesen idealen Rührkuchen den deine Familie lieben wird. Speichere das für später
Ingredients
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Apfelmus
- 100 ml Pflanzenöl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Zimt (optional)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Eier zusammen mit dem Zucker in einer großen Schüssel etwa 5 Minuten lang schaumig schlagen.
- Pflanzenöl und Apfelmus in die Eimischung gießen und gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mehl mit Backpulver, Salz und optional Zimt in einer separaten Schüssel vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und vorsichtig unterheben.
- Den fertigen Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und gleichmäßig verteilen.
Notes
Aufbewahrung: Der Apfelmus-Ruhrkuchen kann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für eine längere Haltbarkeit empfiehlt es sich, den Kuchen im Kühlschrank zu lagern, wo er bis zu einer Woche frisch bleibt.
Erwärmen: Um den Kuchen wieder aufzuwärmen, schneiden Sie ein Stück ab und legen es für etwa 10-15 Sekunden in die Mikrowelle. Alternativ kann er auch im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 5-7 Minuten erwärmt werden, um die Frische zu erhalten.
Servieren: Servieren Sie den Apfelmus-Ruhrkuchen einfach pur oder mit einer leichten Staubzucker- oder Zimt-Zucker-Dekoration. Eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks Schlagsahne passen hervorragend dazu.
Chef’s Tipp: Für eine extra saftige Textur können Sie dem Teig zusätzlich einige gehackte Nüsse oder Rosinen hinzufügen. Zimt verstärkt den Geschmack und sorgt für eine gemütliche Note, besonders in der kalten Jahreszeit.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Backrezepte
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0