Description
Wünschen Sie sich ein Dessert das perfekt ist und wirklich jeden begeistert? Wenn Sie lernen möchten wie Sie diese himmlischen Tiramisu-Brownies zubereiten damit sie jedes Mal unvergessliche Genussmomente schaffen sind Sie hier richtig. Wir zeigen Ihnen einfache Schritte damit Ihre nächsten Brownies wunderbar saftig und aromatisch werden. Erfahren Sie wie Sie den Kaffeegeschmack optimal einbinden. Speichern Sie dieses Rezept für später
Ingredients
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter, Raumtemperatur
- 150 g Zucker
- 3 große Eier
- 100 g Mehl, Typ 405
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml starker Kaffee, kalt
- 250 g Frischkäse, Raumtemperatur
- 50 g Puderzucker
- Kakaopulver zum Bestäuben, ungesüßt
Instructions
- Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen.
- Schokolade und Butter in eine hitzebeständige Schüssel geben.
- Die Schüssel über einen kleinen Topf mit simmerndem Wasser stellen.
- Gelegentlich umrühren, bis alles geschmolzen und glatt ist.
- Die Schüssel vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Eier und Zucker in einer separaten großen Schüssel kräftig aufschlagen.
- Die Mischung 2-3 Minuten schlagen, bis sie hellgelb und schaumig ist.
- Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung zu den geschlagenen Eiern und Zucker geben.
- Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in die Schüssel sieben.
- Die Zutaten vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
- Den kalten Kaffee hinzufügen und unterrühren.
- Eine Backform mit Backpapier auslegen.
- Den Brownieteig gleichmäßig in die Backform füllen.
- Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Brownies fest sind.
- Die Brownies aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Frischkäse und Puderzucker in einer Schüssel glatt rühren.
- Die abgekühlten Brownies mit der Frischkäsecreme bestreichen.
- Die Brownies mit Kakaopulver bestäuben.
- In Stücke schneiden und servieren.
Notes
Aufbewahrung: Die Himmlischen Tiramisu-Brownies sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben sie frisch und saftig. Sie sind bis zu einer Woche haltbar.
Wiedererwärmen: Zum Wiedererwärmen die Brownies kurz in der Mikrowelle bei niedriger Leistung erwärmen, um die Schokolade leicht zu schmelzen. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu erhitzen, damit sie nicht austrocknen.
Servieren: Die Brownies sollten direkt nach dem Schneiden serviert werden. Für einen besonderen Touch können Sie zusätzlich frische Beeren oder einen Klecks Schlagsahne als Garnitur verwenden.
Chef’s Tipp: Um das Aroma zu intensivieren, können Sie dem Teig einen Schuss Rum oder Amaretto hinzufügen. Dies verleiht den Brownies eine zusätzliche Geschmacksnote und macht sie noch himmlischer!
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0