Lagerung: Bewahren Sie Ihr High Protein Tiramisu stets gut gekühlt im Kühlschrank auf. Eine luftdichte Verpackung hält es frisch und schützt vor dem Aufnehmen fremder Gerüche. So bleibt es 2-3 Tage lang genießbar.

Aufwärmen: Dieses Tiramisu ist ein kühles Dessert und darf nicht aufgewärmt werden. Nehmen Sie es für den besten Geschmack etwa 10-15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit es leicht temperiert und die Aromen sich voll entfalten können.

Servieren: Servieren Sie das Tiramisu gut gekühlt und portionieren Sie es direkt vor dem Verzehr. Für den klassischen Look und einen Hauch Bitterkeit bestäuben Sie jede Portion kurz vor dem Servieren mit etwas ungesüßtem Kakaopulver.

Chef-Tipp: Für die ultimative „ohne Schuldgefühle“-Leichtigkeit ist eine perfekt luftige Quarkcreme entscheidend. Rühren Sie die Mischung aus Magerquark, Proteinpulver und Erythrit wirklich kräftig mit dem Schneebesen oder Handmixer, bis sie spürbar an Volumen gewinnt und absolut klumpenfrei ist. Das sorgt für das cremige Mundgefühl, das Sie von einem traditionellen Tiramisu erwarten.