Description
Probiere dieses einfache und leckere Rezept für Hähnchenbrust in einer cremigen Frischkäsesoße. Paprika und Zucchini machen es besonders frisch und gesund. Alles kommt zusammen in den Ofen was die Zubereitung super einfach macht. Hol dir jetzt das Rezept und mach dein Abendessen zum Hit!
Ingredients
- Hähnchenbrustfilets, frische, magere, ohne Haut und Knochen
- Frischkäse Natur, vollfett
- Gemüsebrühe, hochwertig
- Zwiebel, mittelgroß, fein gewürfelt
- Knoblauchzehen, frisch, fein gehackt
- Paprika, rot und gelb, mundgerechte Stücke
- Zucchini, fest, mittelgroß, gewürfelt
- Olivenöl, zum Anbraten
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Getrockneter Oregano
- Frische Petersilie, zum Garnieren
Instructions
- Tupfen Sie die Hähnchenbrustfilets trocken und würzen Sie sie großzügig mit Salz, Pfeffer und Oregano.
- Schneiden Sie die Zwiebel fein, hacken Sie den Knoblauch und würfeln Sie Paprika sowie Zucchini in etwa gleich große Stücke, damit sie gleichmäßig garen.
- Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Bräter bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Braten Sie die gewürzte Hähnchenbrust von jeder Seite für etwa 3-4 Minuten an, bis sie eine schöne goldbraune Farbe annimmt.
- Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
Notes
Lagern Sie Reste luftdicht verschlossen im Kühlschrank. Das Gericht ist optimal für 2-3 Tage haltbar, danach sollte es nicht mehr verzehrt werden.
Zum Aufwärmen die Reste bei mittlerer Hitze in einem Topf mit etwas Gemüsebrühe oder Wasser vorsichtig erwärmen, bis das Hähnchen durch und die Soße cremig ist. Alternativ in der Mikrowelle bei niedriger Stufe erhitzen und zwischendurch umrühren.
Servieren Sie das Gericht idealerweise mit Reis, Nudeln oder frischem Baguette, um die cremige Soße optimal aufzunehmen. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Für besonders saftiges Hähnchen die Filets beim Anbraten nur kurz goldbraun werden lassen. Sie garen dann in der Soße fertig, was sie zart hält und vor dem Austrocknen schützt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 660 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 450mg
- Fat: 41g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 4g
- Protein: 59g
- Cholesterol: 230mg