Description
Diese gesunden Honig Haferkekse sind wirklich schnell gemacht und schmecken wunderbar als Snack oder Dessert. Du brauchst nur wenige einfache Zutaten um diese köstlichen Kekse zu backen die dich nicht mit unnötigem Zucker belasten. Wenn du nach einem besseren Rezept suchst das wenig Aufwand bedeutet wirst du dieses Rezept für Honig Haferkekse lieben. Sie sind perfekt für eine spontane Backidee am Nachmittag und halten sich gut frisch falls du nicht alle sofort isst. Spare dir das lange Suchen nach dem perfekten gesunden Keks und probiere diese Variante aus. Tap to learn more
Ingredients
- Haferflocken
- Vollkornmehl
- Naturbelassener Honig
- Kokosöl, geschmolzen
- Backpulver
- Feines Meersalz
- 1 Ei, Größe M
Instructions
- Kombinieren Sie die Haferflocken mit dem Honig und lassen Sie sie für 10 Minuten ruhen.
- In einer separaten Schüssel das geschmolzene Kokosöl und das Ei gründlich miteinander verschlagen, bis eine homogene Emulsion entsteht.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel das Vollkornmehl, Backpulver und Meersalz.
Notes
Lagern Sie die Haferkekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, um ihre Frische und ihren Geschmack optimal zu bewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche lang knusprig und lecker.
Die Honig Haferkekse schmecken hervorragend bei Raumtemperatur. Für eine leicht warme, weichere Textur können Sie sie kurz für 10-15 Sekunden in der Mikrowelle oder für 2-3 Minuten bei 100°C im Backofen erwärmen.
Diese gesunden Haferkekse eignen sich perfekt als energiespendender Snack für zwischendurch, zum Kaffee oder Tee. Servieren Sie sie auch gerne mit etwas frischem Obst und Joghurt für ein leichtes Frühstück.
Der erste Schritt, die Haferflocken 10 Minuten mit Honig ruhen zu lassen, ist entscheidend. Er ermöglicht den Haferflocken, den Honig aufzunehmen, was die Kekse saftiger macht und das Honigaroma intensiviert. Nicht überspringen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Backrezepte
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 140 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 75mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg