Description
Du suchst ein wirklich leckeres Dessert das einfach in der Zubereitung ist? Diese Cheesecake Brownies sind der perfekte süße Genuss für jeden Anlass. Wir zeigen dir Schritt für Schritt wie du diesen cremigen Traum aus saftigen Brownies und würzigem Käsekuchenboden machst. Dieses einfache Rezept ist ideal für alle Backanfänger die Eindruck machen wollen mit einem tollen Geschmackserlebnis. Du wirst sehen wie wenig Aufwand es braucht um so ein beeindruckendes Ergebnis zu erzielen. Mach dich bereit für dein neues Lieblingsdessert. Spare dir dieses Rezept für deine nächste Kaffeerunde oder Feier und sieh wie schnell sie verschwinden. Tap to learn more
Ingredients
- Dunkle Schokolade (mind. 70% Kakao) (Menge nicht angegeben)
- Ungesalzene Butter (Menge nicht angegeben)
- Kristallzucker (Menge nicht angegeben)
- Große Eier (Menge nicht angegeben)
- Allzweckmehl (Menge nicht angegeben)
- Ungezuckertes Kakaopulver (Menge nicht angegeben)
- Frischkäse (Doppelrahmstufe) (Menge nicht angegeben)
- Vanilleextrakt (Menge nicht angegeben)
- Eine Prise Salz
Instructions
- Schmelzen Sie die dunkle Schokolade und die ungesalzene Butter vorsichtig über einem Wasserbad oder bei niedriger Leistung in der Mikrowelle.
- Verquirlen Sie in einer separaten Schüssel die Eier und den Kristallzucker kräftig, bis die Mischung hell und dickflüssig ist.
- Unterheben Sie dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung.
Notes
Lagerung: Bewahren Sie die vollständig abgekühlten Cheesecake Brownies in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie 3-5 Tage herrlich frisch und saftig. Nehmen Sie sie etwa 30 Minuten vor dem Servieren heraus, um den vollen Geschmack zu entfalten.
Aufwärmen: Während sie gekühlt ein Genuss sind, können Sie die Brownies für einen noch intensiveren, leicht geschmolzenen Schokoladenkern kurz in der Mikrowelle (ca. 10-15 Sekunden pro Stück) erwärmen. Achten Sie darauf, die Frischkäseschicht nicht zu überhitzen.
Servieren: Für besonders saubere Schnittkanten und eine feste Textur sollten die Cheesecake Brownies vor dem Anschneiden mindestens 2 Stunden im Kühlschrank vollständig durchkühlen. Sie schmecken wunderbar pur, mit einer Prise Puderzucker, frischen Beeren oder einer Kugel Vanilleeis.
Chef-Tipp: Die Qualität der Zutaten macht den Unterschied: Verwenden Sie wirklich dunkle Schokolade mit mindestens 70% Kakao und Doppelrahm-Frischkäse für den besten Geschmack und die cremigste Textur. Um die perfekte saftige Konsistenz zu gewährleisten, backen Sie die Brownies nicht zu lange. Sie sind fertig, wenn die Ränder gesetzt sind, die Mitte aber noch leicht wackelt.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 70mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg