Description
Du suchst nach einem schnellen und leckeren Abendessen? Diese Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne ist genau das Richtige für dich. Es ist ein herzhaftes Gericht das wirklich einfach zuzubereiten ist und allen schmeckt. Probiere dieses tolle Pfannengericht aus es ist perfekt für einen stressfreien Abend. Hol dir das Rezept und mach dich an die Arbeit um dieses leckere Essen zu genießen!
Ingredients
- 400g Rinderhackfleisch, mager
- ca. 700g festkochende Kartoffeln
- 1 große Zwiebel
- 2–3 Knoblauchzehen
- 1–2 Paprika (z.B. rot und gelb)
- 150ml Gemüsebrühe
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Edelsüßer Paprika, Kreuzkümmel)
Instructions
- Die geschälten Kartoffeln in etwa 1,5 cm große Würfel schneiden.
- In einer großen, hitzebeständigen Pfanne einen Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Die Kartoffelwürfel in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Wenden etwa 10-12 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
- Die Kartoffeln aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Das Rinderhackfleisch in dieselbe Pfanne geben und krümelig anbraten, bis es vollständig durchgegart ist und keine rosa Stellen mehr zu sehen sind.
Notes
Lagerung: Reste der Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt sie 2-3 Tage frisch.
Aufwärmen: Zum Aufwärmen die Pfanne in der Mikrowelle oder bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erwärmen. Bei Bedarf einen Schuss Brühe hinzufügen, damit das Gericht saftig bleibt und nicht anbrennt. Sicherstellen, dass alles gut durcherhitzt ist.
Servieren: Die Pfanne ist ein vollständiges Gericht und schmeckt pur köstlich. Für eine frische Note passt ein einfacher grüner Salat oder ein Klecks Kräuterquark hervorragend dazu.
Kochtipp: Um die Aromen der Gewürze optimal zu entfalten, rösten Sie Edelsüßen Paprika und Kreuzkümmel kurz mit den Zwiebeln und dem Knoblauch an, bevor Sie das Hackfleisch hinzufügen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgerichte
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 600mg
- Fat: 28g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 6g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg