Description

Diese schnellen Honig Haferkekse sind ein tolles Rezept wenn Sie etwas Süßes ohne viel Aufwand machen wollen. Sie sind eine gesündere Alternative zu gekauften Keksen und schmecken wirklich köstlich. Das Backen dieser Kekse ist unkompliziert und Sie benötigen nur wenige einfache Zutaten die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben. Sie werden sehen wie leicht es ist diese leckeren Haferkekse selbst zu machen und Ihren Liebsten eine Freude zu bereiten. Wenn Sie einmal mit diesem Rezept angefangen haben wollen Sie es immer wieder backen. Tippen Sie hier um mehr über die einfache Zubereitung zu erfahren

Ingredients

Allzweckmehl
Zarte Haferflocken
Natron
Salz
Ungesalzene Butter, weich und auf Raumtemperatur
Brauner Zucker
Honig (guter Blütenhonig)
Großes Ei, auf Raumtemperatur
Vanilleextrakt

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Instructions

Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
Legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus.
In einer mittelgroßen Schüssel vermengen Sie das Allzweckmehl, die zarten Haferflocken, Natron und das Salz gründlich.
Stellen Sie diese Mischung kurz beiseite.
In einer großen Schüssel schlagen Sie die zimmerwarme, ungesalzene Butter mit dem braunen Zucker mit einem Handmixer oder in einer Küchenmaschine hell und schaumig.
Dies dauert etwa 2 bis 3 Minuten.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung schön cremig ist, bevor Sie fortfahren.
Geben Sie nun den Honig, das Ei und den Vanilleextrakt zu der Butter-Zucker-Mischung.
Schlagen Sie alles gut durch, bis alle Zutaten vollständig eingearbeitet sind und eine glatte, homogene Masse entsteht.
Kratzen Sie dabei gelegentlich die Seiten der Schüssel ab.
Fügen Sie die zuvor vorbereitete Mehl-Haferflocken-Mischun

Notes

Lagerung: Lagern Sie die Honig Haferkekse in einem luftdicht verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch und knusprig.

Aufwärmen: Zum Auffrischen kurz bei 100°C im Ofen erwärmen, um sie leicht knusprig zu bekommen, oder für wenige Sekunden in der Mikrowelle für eine weichere Konsistenz.

Serviervorschlag: Diese Kekse sind ein Genuss zu Kaffee, Tee oder einem Glas kalter Milch. Für ein kleines Dessert servieren Sie sie auch hervorragend mit einer Kugel Vanilleeis oder Naturjoghurt.

Bäckertipp: Achten Sie auf hochwertigen Blütenhonig für den besten Geschmack und stellen Sie sicher, dass Butter und Ei zimmerwarm sind. Dies sorgt für eine perfekte, cremige Teigkonsistenz und ein gleichmäßiges Backergebnis.

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 12 minutes
Category: Backrezepte
Method: Bake

Nutrition

Calories: 125 kcal
Sugar: 0
Sodium: 80mg
Fat: 6g
Carbohydrates: 22g
Fiber: 1.5g
Protein: 3g
Cholesterol: 25mg