Description
Hüttenkäse Chips selber machen ist einfacher als du denkst und liefert dir den perfekten Protein-Snack für zwischendurch. Wenn du etwas Knuspriges suchst das wenig Kohlenhydrate hat und deinen Heißhunger stoppt ist dieses Rezept genau richtig für dich. Diese Hüttenkäse Chips schmecken fantastisch und sind ideal für eine gesunde Ernährung. Du kannst sie ganz leicht an deinen Geschmack anpassen egal ob herzhaft oder leicht würzig. Finde heraus wie du diese tollen Protein-Snacks schnell zubereitest. Tap to learn more
Ingredients
- 250g Hüttenkäse, vorzugsweise Magerstufe oder fettarm
- 1 Teelöffel Maisstärke
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel Salz, oder nach Geschmack
- eine Prise Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 150 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vor.
- Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Geben Sie den gründlich abgetropften Hüttenkäse in eine mittelgroße Schüssel.
- Fügen Sie die Maisstärke, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
- Vermengen Sie alle Zutaten sorgfältig mit einem Löffel oder Spatel, bis die Gewürze gleichmäßig im Hüttenkäse verteilt sind.
Notes
Lagerung: Lagern Sie die vollständig abgekühlten Hüttenkäse-Chips in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, um ihre Knusprigkeit zu erhalten. Am besten schmecken sie frisch, bleiben aber 2-3 Tage knusprig.
Aufwärmen: Sollten die Chips an Knusprigkeit verloren haben, können Sie sie für 5-8 Minuten bei 120-130°C im Ofen oder Airfryer aufbacken, bis sie wieder kross sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu dunkel werden zu lassen.
Servieren: Die knusprigen Hüttenkäse-Chips eignen sich perfekt als gesunder Snack für zwischendurch, als Beilage zu Suppen oder Salaten oder als herzhafte Alternative zu normalen Chips. Servieren Sie sie pur oder mit einem leichten Kräuterquark, einer Salsa oder Guacamole.
Profi-Tipp: Für ultimative Knusprigkeit ist es entscheidend, den Hüttenkäse vor dem Mischen der Zutaten extrem gründlich abtropfen zu lassen. Drücken Sie ihn bei Bedarf sanft in einem sauberen Küchentuch oder Kaffeefilter aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Kleine Häppchen
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 121 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 475mg
- Fat: 5g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 20mg