Description
Dieser Kapern Eier Dip ist so unglaublich lecker und perfekt für jede Feier oder als schneller Snack zwischendurch. Sie werden sehen wie schnell dieser Dip zubereitet ist und wie gut er schmeckt. Wenn Sie etwas Neues für Ihre Brotzeitplatte suchen ist dieses Rezept genau das Richtige für Ihre nächste Zusammenkunft. Er ist würzig cremig und Sie werden ihn bestimmt öfter machen wollen. Dieses Rezept zeigt Ihnen Schritt für Schritt wie Sie diesen tollen Dip kreieren. Tap to learn more
Ingredients
- 6 große Eier
- 100 g hochwertige Mayonnaise
- 2 Esslöffel Kapern
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 2 Esslöffel fein gehackter Schnittlauch
- Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie die Eier etwa 10-12 Minuten lang, um ein vollständig hartes Eigelb zu gewährleisten.
- Schrecken Sie die Eier sofort in Eiswasser ab, um den Garprozess zu stoppen und das spätere Schälen zu erleichtern.
- Schälen Sie die gekühlten Eier sorgfältig.
- Halbieren Sie die Eier und trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.
- Zerkleinern Sie die Eigelbe mit einer Gabel in einer mittelgroßen Schüssel zu einer feinen Paste.
- Hacken Sie das Eiweiß separat in kleine, gleichmäßige Stücke, um eine ansprechende Textur zu erhalten.
- Geben Sie die Mayonnaise, den Dijon-Senf und den frischen Zitronensaft zu den zerkleinerten Eigelben.
- Verrühren Sie diese Zutaten gründlich, um eine homogene, cremige Emulsion zu erzielen, die die Basis des Dips bildet.
- Fügen Sie die gehackten Ka
Notes
Bewahren Sie den Kapern-Eier-Dip in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. Er bleibt so 2-3 Tage frisch und schmackhaft. Achten Sie darauf, ihn nicht zu lange bei Raumtemperatur stehen zu lassen.
Dieser Dip ist für den kalten Verzehr gedacht und sollte nicht aufgewärmt werden. Durch Erhitzen würden die Mayonnaise gerinnen und die Textur sowie der frische Geschmack der Eier und Kräuter beeinträchtigt.
Servieren Sie den Kapern-Eier-Dip gut gekühlt als Brotaufstrich, zu knusprigem Baguette, Crackern oder als köstliche Beilage zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen. Er passt auch hervorragend zu gekochten Kartoffeln oder als Füllung für kleine Sandwiches.
Für ein optimales Geschmackserlebnis lassen Sie den Dip nach der Zubereitung mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen voll entfalten können. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und bei Bedarf mit einer Prise Salz, Pfeffer oder einem zusätzlichen Spritzer Zitronensaft verfeinern.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Kleine Häppchen
- Method: Kochen
Nutrition
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 260mg
- Fat: 19g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 160mg