Description
Den besten Protein Käsekuchen für deine Fitnessziele zu machen ist einfacher als du denkst. Dieses Rezept hilft dir deinen Heißhunger auf Süßes gesund zu stillen ohne schlechtes Gewissen zu haben. Es ist der perfekte Fitness-Snack wenn du schnell etwas Leckeres brauchst das deine Proteinzufuhr unterstützt. Du wirst sehen wie einfach es ist diese cremige Leckerei selbst herzustellen. Spare dir die gekauften Riegel und backe stattdessen diesen köstlichen proteinreichen Käsekuchen. Tap to learn more
Ingredients
- 500g Magerquark
- 200g Frischkäse light
- 50g Proteinpulver (Vanille oder neutral)
- 3 große Eier
- ca. 80-100g Erythrit oder Xylit (nach Geschmack)
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 100g Vollkornkekse oder Haferflocken
- 50g Kokosöl, geschmolzen
Instructions
- Zerkleinern Sie die Vollkornkekse oder Haferflocken sehr fein, bis eine sandige Konsistenz entsteht.
- Mischen Sie die Krümel sorgfältig mit dem geschmolzenen Kokosöl.
- Drücken Sie diese Mischung fest und gleichmäßig auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Sprin
Notes
Lagerung: Bewahren Sie den Käsekuchen in einer luftdichten Dose oder gut abgedeckt im Kühlschrank auf. So bleibt er bis zu 3-4 Tage frisch und behält seine Textur.
Aufwärmen: Ein Käsekuchen wird üblicherweise kalt genossen. Vom Aufwärmen im Ofen oder der Mikrowelle ist abzuraten, da dies die Konsistenz beeinträchtigen kann. Nehmen Sie ihn stattdessen 10-15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit er sein volles Aroma entfalten kann.
Servieren: Genießen Sie den Käsekuchen gut gekühlt. Für eine noch frischere oder nährwertreichere Variante passt er hervorragend mit frischen Beeren, einer extra Portion Magerquark oder einer Prise Zimt.
Chef-Tipp: Um Risse an der Oberfläche zu vermeiden und eine besonders cremige Konsistenz zu gewährleisten, backen Sie den Käsekuchen bei niedriger Temperatur (ca. 150°C Umluft) und lassen Sie ihn nach dem Backen langsam im ausgeschalteten, leicht geöffneten Ofen abkühlen.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 70 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 180mg
- Fat: 6g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 55mg