Nach dem Abkühlen vollständig luftdicht verpacken. Bei Raumtemperatur bleiben die Kekse bis zu 5 Tage frisch. Für längere Haltbarkeit können sie auch im Kühlschrank (bis zu 2 Wochen) oder eingefroren (bis zu 3 Monate) aufbewahrt werden.

Diese Kekse schmecken am besten bei Raumtemperatur. Sollten sie im Kühlschrank gelagert worden sein, lassen Sie sie vor dem Verzehr etwa 10-15 Minuten bei Zimmertemperatur akklimatisieren, damit sie ihre weiche Konsistenz zurückerhalten.

Genießen Sie diese zuckerfreien Kekse als kalorienarmen Snack zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie passen auch hervorragend als leichte Beilage zu frischen Beeren oder einem Klecks zuckerfreiem Joghurt – perfekt für den süßen Genuss ohne Reue!

Für eine extra Geschmacksnote und Textur können Sie dem Teig vor dem Backen eine Handvoll gehackter Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse) oder zuckerfreie Schokotropfen hinzufügen. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu überarbeiten, nachdem die trockenen Zutaten hinzugefügt wurden, um die Zartheit zu bewahren.