Description
Möchten Sie wissen wie Sie ganz einfach köstlichen Blechlachs mit grünen Bohnen und Kartoffeln zubereiten können ohne viel Aufwand? Dieses Rezept zeigt Ihnen Schritt für Schritt wie Sie ein komplettes gesundes Gericht auf einem Blech machen das wenig schmutzig macht. Sie lernen die besten Tipps für saftigen Fisch und perfekt gegartes Gemüse. Es ist ideal wenn Ihre Zeit knapp bemessen ist Sie aber Wert auf Geschmack legen. Sehen Sie wie Sie dieses einfache Blechlachs Gericht schnell in Ihren Speiseplan aufnehmen können. Speichern Sie dies für später
Ingredients
- Lachsfilets, frisch oder tiefgekühlt, ohne Haut
- Grüne Bohnen, frisch
- Olivenöl, hochwertig
- Zitronensaft, frisch gepresst
- Knoblauch, frisch gehackt
- Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie)
- Pfeffer
- Salz, grobes Meersalz
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht mit Olivenöl einfetten.
- Grüne Bohnen waschen und in gleichmäßige Stücke von etwa 5 cm schneiden.
- Grüne Bohnen in eine Schüssel geben und mit einem Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
- Lachsfilets auf das Backblech legen.
- Lachsfilets mit einem weiteren Esslöffel Olivenöl und frischem Zitronensaft beträufeln.
- Gehackten Knoblauch zu den Lachsfilets hinzufügen.
- Lachsfilets großzügig mit Dill oder Petersilie bestreuen.
- Grüne Bohnen um die Lachsfilets auf das Backblech verteilen.
Notes
Lagerung: Frische Lachsfilets sollten im Kühlschrank bei 0-4 °C aufbewahrt und innerhalb von 1-2 Tagen konsumiert werden. Tiefgekühlte Lachsfilets können bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Grüne Bohnen sind im Kühlschrank etwa 3-5 Tage haltbar. Am besten in einem feuchten Tuch wickeln, um die Frische zu erhalten.
Wiedererwärmen: Um die Blechlachs und grünen Bohnen wieder zu erwärmen, heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie die Speisen für etwa 10-15 Minuten, bis sie durchgehend heiß sind. Alternativ können Sie die Reste in der Mikrowelle bei mittlerer Leistung für 2-3 Minuten erwärmen.
Servieren: Servieren Sie den Blechlachs zusammen mit den grünen Bohnen direkt vom Backblech oder auf vorgewärmten Tellern. Ein zusätzlicher Spritzer frischer Zitronensaft und ein paar frische Kräuter darüber sorgen für einen zusätzlichen Frischekick.
Kochtipp: Für mehr Geschmack können Sie die Lachsfilets vor dem Backen mit einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern für mindestens 30 Minuten einlegen. Dies verstärkt das Aroma und sorgt für ein saftigeres Ergebnis.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0
- Protein: 40g
- Cholesterol: 0