Description

Unwiderstehliche Überbackene Brezeln mit Schinken und Käse sind das perfekte Gericht für gemütliche Abende. Dieses Rezept hilft Ihnen dieses herzhafte und sättigende Gericht mit dem besten geschmolzenen Käse zu erstellen. Sie werden sehen wie einfach es ist diese tolle Variante klassischer Brezeln zu backen die jeder lieben wird. Ihre Familie wird begeistert sein von diesem einfachen aber so leckeren Snack. Machen Sie dieses Rezept zu Ihrem neuen Favoriten. Machen Sie sich bereit diese unwiderstehlichen überbackenen Brezeln zu genießen. Tippen Sie um mehr zu erfahren

Ingredients

Laugenbrezeln (frisch oder aufgetaut)
Gekochte Putenbruststreifen
Geriebener Gouda oder Emmentaler
Crème fraîche oder Frischkäse (Natur)
Rote Zwiebel
Frischer Schnittlauch
Milder Senf (mittelscharf)
Pflanzenöl (Raps- oder Sonnenblumenöl)
Salz und frisch gemahlener Pfeffer

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Instructions

Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
Schälen und würfeln Sie die rote Zwiebel sehr fein.
Erhitzen Sie etwas Pflanzenöl in einer Pfanne und dünsten Sie die Zwiebelwürfel darin glasig an.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
Schneiden Sie die gekochte Putenbrust in kleine Streifen und hacken Sie den frischen Schnittlauch.
Geben Sie die angeschwitzten Zwiebeln, Putenbruststreifen, Crème fraîche (oder Frischkäse), den gehackten Schnittlauch und den milden Senf in eine Schüssel.
Vermischen Sie alles gründlich, bis eine homogene Masse entsteht.
Schmecken Sie die Füllung mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab.
Schneiden Sie die Laugenbrezeln vorsichtig der Länge nach auf, aber nicht vollständig durch, sodass eine Tasche entsteht.
Füllen Sie jede Brezel großzügig mit der vorbereiteten Putenbrust-Käse-Mischung.

Notes

Lagerung: Bewahren Sie nicht sofort verzehrte gefüllte Brezeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie bis zu 1 Tag frisch. Beachten Sie, dass die Brezeln mit der Zeit etwas an Knusprigkeit verlieren können.

Aufwärmen: Zum Wiederaufwärmen die gefüllten Brezeln im vorgeheizten Backofen bei etwa 160°C Ober-/Unterhitze für 8-10 Minuten backen, bis die Füllung heiß und der Brezel wieder angenehm knusprig ist. Das Erwärmen in der Mikrowelle ist nicht ideal, da die Brezeln dabei weich und zäh werden.

Serviervorschlag: Servieren Sie die überbackenen Brezeln warm als herzhaften Snack, schnelle Vorspeise oder leichtes Mittagessen. Sie passen hervorragend zu einem frischen, knackigen Blattsalat oder einem kühlen Bier. Optional können Sie vor dem Servieren noch etwas frischen Schnittlauch darüberstreuen.

Chef-Tipp: Für eine interessante Geschmacksnote können Sie der Füllung eine Prise geräuchertes Paprikapulver hinzufügen. Wer mag, kann statt Putenbrust auch gekochten Schinken verwenden – wie der Rezepttitel andeutet – oder für eine vegetarische Variante geröstetes Gemüse wie Pilze oder Paprika in die Füllung mischen.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 15 minutes
Category: Hauptgerichte
Method: Backen

Nutrition

Calories: 490 kcal
Sugar: 0
Sodium: 1200mg
Fat: 0
Carbohydrates: 0
Fiber: 0
Protein: 25g
Cholesterol: 60mg