Description
Wünschen Sie sich ein einfaches Abendessen das Ihre Familie lieben wird und dabei unwiderstehlich lecker schmeckt? Diese Cremige Brokkoli-Hähnchenfilets sind die perfekte Lösung wenn Sie etwas Besonderes ohne großen Aufwand zubereiten möchten. Lernen Sie die kleinen Tricks kennen damit Ihre Hähnchenfilets immer zart und die Sauce unglaublich cremig wird. Egal ob Anfänger oder Kochprofi dieses Rezept für Brokkoli-Hähnchenfilets zeigt Ihnen Schritt für Schritt wie Sie diesen Favoriten einfach nachkochen. Machen Sie Ihr nächstes Gericht zu einem echten Genuss. Speichern Sie das für später
Ingredients
- Hähnchenbrustfilets, frisch
- Brokkoli, frisch
- Knoblauch, gehackt
- Sahne (pflanzlich)
- Gemüsebrühe
- Muskatnuss, frisch gerieben
- Pfeffer, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Agar-Agar
Instructions
- Hähnchenbrustfilets gründlich abwaschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Hähnchenfilets in mundgerechte Stücke schneiden und großzügig mit Pfeffer und Salz würzen.
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Brokkoli hinzufügen.
- Brokkoli etwa 3 Minuten blanchieren, bis er leuchtend grün ist, und dann sofort herausnehmen.
- Brokkoli in Eiswasser tauchen, um den Garprozess zu stoppen.
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Gewürzte Hähnchenstücke in die Pfanne geben und ca. 5-7 Minuten goldbraun anbraten.
- Gelegentlich umrühren.
Notes
Aufbewahrung: Die cremigen Brokkoli-Hähnchenfilets können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, die Speise vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie lagern.
Wiedererwärmen: Zum Aufwärmen die Brokkoli-Hähnchenfilets in einer Pfanne bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle erhitzen, bis sie durchgehend warm sind. Fügen Sie bei Bedarf einen Spritzer Gemüsebrühe oder pflanzliche Sahne hinzu, um die Konsistenz zu verbessern.
Servieren: Servieren Sie die cremigen Brokkoli-Hähnchenfilets mit Reis oder Nudeln als Beilage. Garnieren Sie das Gericht mit frischem Petersilie oder geriebenem Parmesan für zusätzlichen Geschmack.
Koch-Tipp: Für eine extra cremige Konsistenz können Sie die pflanzliche Sahne mit etwas Agar-Agar anreichern, um das Gericht zu verdicken und eine glatte Textur zu erzielen. Achten Sie darauf, die Mischung gut umzurühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0
- Protein: 40g
- Cholesterol: 0