Description

Wollen Sie lernen wie Sie wirklich zartes Hähnchen mit einer tollen Kokos-Limetten-Sauce zubereiten das einfach lecker schmeckt? Dieses Rezept zeigt Ihnen Schritt für Schritt wie das Gericht gelingt ohne kompliziert zu sein. Sie bekommen alle Tipps um diesen cremigen leicht säuerlichen Geschmack perfekt hinzubekommen und Ihr Abendessen aufzuwerten. Wenn Sie zartes Hähnchen lieben werden Sie diese Methode sofort ausprobieren wollen. Speichern Sie diesen Beitrag für später

Ingredients

Hähnchenbrustfilets, frisch und ohne Haut
Panko-Paniermehl
Kräuter der Provence, großzügige Menge
Olivenöl
Knoblauchpulver, Prise
Zitrone (Saft und Schale), frisch

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abwaschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
Eventuelle Fettreste vom Hähnchen abschneiden und die Filets leicht platt klopfen.
In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und -schale sowie Knoblauchpulver vermengen.
Eine großzügige Prise Salz und Pfeffer zur Marinade hinzufügen.
Die Hähnchenfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
In einem flachen Teller das Panko-Paniermehl mit den Kräutern der Provence mischen.
Optional etwas mehr Knoblauchpulver zur Panade hinzufügen.
Jedes marinierte Hähnchenfilet aus der Marinade nehmen und gründlich im Panko-Gemisch wälzen.
Leicht andrücken, damit sich die Panade gut verbindet.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Öl hinzufügen.

Notes

Aufbewahrung: Gekochtes Hähnchen kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Ungekochtes Hähnchen sollte bei -18°C im Gefrierschrank gelagert werden und ist dort bis zu 6 Monate haltbar.

Wiedererwärmen: Um das Hähnchen wieder aufzuwärmen, verwenden Sie den Ofen bei 180°C für etwa 15-20 Minuten oder die Mikrowelle auf mittlerer Stufe, bis es vollständig erhitzt ist. Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu überhitzen, um es saftig zu halten.

Servieren: Servieren Sie das Hähnchen mit frischem Gemüse oder einem Salat für eine gesunde Mahlzeit. Ein Spritzer frischer Zitrone über das Hähnchen verleiht zusätzlichen Geschmack und Frische.

Chef’s Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Hähnchen vor dem Panieren über Nacht in der Marinade einlegen. Dies sorgt für eine intensivere Geschmacksentwicklung und zarteres Fleisch.

Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 45 minutes
Category: Hauptgerichte
Method: Grill

Nutrition

Calories: 350 kcal
Sugar: 0
Sodium: 600mg
Fat: 15g
Carbohydrates: 0g
Fiber: 0
Protein: 50g
Cholesterol: 0