Description
Wenn Sie nach einem unwiderstehlichen Ananas Hähnchen suchen zeigen wir Ihnen den süß-saftigen Genuss den jeder liebt. Dieses Rezept hilft Ihnen dieses beliebte Gericht perfekt zuzubereiten sodass es immer saftig und voller Geschmack ist. Lernen Sie die besten Tricks kennen um die Balance zwischen Süße und Würze für Ihr eigenes Ananas Hähnchen zu treffen. Machen Sie dieses Gericht zu Ihrem neuen Favoriten beim nächsten Abendessen. Sehen Sie wie einfach es ist dieses Gericht mit köstlichen Aromen zu kreieren. Tap to learn more
Ingredients
- Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut, fleischige Schenkel, in mundgerechte Stücke geschnitten
- Frische Ananas, reif und süß duftend
- 1 Esslöffel Ananassaft, ohne Zuckerzusatz (für Marinade und Soße)
- Brauner Zucker, kleiner Schuss, für Süße und Karamellisierung
- 2 Esslöffel Sojasauce, reduziertem Natriumgehalt (für Marinade)
- Reisessig, für sanfte Säure und Ausgleich der Süße
- Frischer Ingwer, fein gerieben, für würzige Schärfe
- 1 Knoblauchzehe, frisch gehackt, für aromatische Basis
- Speisestärke, zum Binden der Soße
- Ein paar Tropfen Sesamöl, für nussiges Aroma
- Gemüse (z.B. rote und grüne Paprika, Zwiebel), in gleichgroße Stücke geschnitten
Instructions
- Schneiden Sie die Hähnchenschenkel in etwa 2-3 cm große Stücke.
- In einer mittelgroßen Schüssel das Hähnchen mit 2 Esslöffeln Sojasauce, 1 Esslöffel Ananassaft, dem geriebenen Ingwer und einem gehackten Knoblauchzehe vermengen.
- Stellen Sie sicher, dass alle Hähnchenstücke gut bedeckt sind.
- Lassen Sie das Hähnchen mindestens 20 Minuten bei Raumtemperatur marinieren.
Notes
Reste des Ananas-Hähnchens sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind dort 2-3 Tage haltbar.
Zum Aufwärmen das Gericht in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit einem Spritzer Wasser oder Ananassaft langsam erwärmen, bis es vollständig heiß ist. Alternativ in der Mikrowelle zugedeckt in kurzen Intervallen erhitzen, dabei zwischendurch umrühren.
Servieren Sie das Ananas-Hähnchen idealerweise mit lockerem Jasmin- oder Basmatireis, der die köstliche Soße perfekt aufnimmt. Ein paar frische Korianderblätter oder gehackte Frühlingszwiebeln verleihen zusätzlich Aroma und Farbe.
Für maximale Geschmacksentwicklung und Saftigkeit braten Sie die marinierten Hähnchenstücke scharf an, bis sie eine leichte Bräunung haben, bevor Sie Ananas und Soße hinzufügen. Dies intensiviert das Aroma und hilft, die Säfte im Fleisch einzuschließen. Eine Prise mehr Reisessig kann die Süße ausgleichen und die Frische betonen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 950mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg