Description
Krosse Zwiebelringe in der Heißluftfritteuse zuzubereiten ist wirklich einfacher als Sie vielleicht denken. Wenn Sie lernen möchten wie diese perfekten krossen Zwiebelringe gelingen die so lecker wie frittiert sind aber viel weniger Fett enthalten dann sind Sie hier genau richtig. Mit diesen einfachen Hinweisen bekommen Sie garantiert das beste Ergebnis für Ihren Airfryer-Genuss. Wir zeigen Ihnen jeden Schritt für diese leckeren Zwiebelringe. Tap to learn more.
Ingredients
- Große Zwiebeln, feste, saftige Gelbe Zwiebeln
- Weizenmehl (Type 405)
- Maisstärke
- Eine Prise Backpulver
- Kohlensäurehaltiges Wasser, eiskalt
- Pflanzliches Öl zum Besprühen
- Paprikapulver edelsüß
- Knoblauchpulver
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- Schälen Sie die großen Zwiebeln und schneiden Sie sie quer in etwa 0,5 cm dicke Ringe.
- Trennen Sie die einzelnen Ringe vorsichtig voneinander und legen Sie sie beiseite.
- Tauchen Sie die Zwiebelringe für 10 Minuten in eine Schüssel mit Eiswasser.
- Tupfen Sie die Ringe danach gründlich trocken.
Notes
Um übrig gebliebene Zwiebelringe zu lagern, lassen Sie diese vollständig abkühlen. Bewahren Sie sie dann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 2 Tage oder im Kühlschrank für bis zu 4 Tage auf. Beachten Sie, dass sie im Laufe der Zeit an Knusprigkeit verlieren können.
Um die Zwiebelringe wieder knusprig zu bekommen, wärmen Sie diese in der Heißluftfritteuse bei 180°C für etwa 3-5 Minuten auf. Ein leichtes Besprühen mit Pflanzenöl vor dem Aufwärmen kann helfen, die ursprüngliche Textur wiederherzustellen.
Servieren Sie die knusprigen Zwiebelringe sofort nach der Zubereitung, um ihre Frische und Textur optimal zu genießen. Sie passen hervorragend zu verschiedenen Dips wie Ketchup, einer würzigen Mayonnaise, Sriracha-Dip oder einem selbstgemachten Aioli.
Der Kochtipp für extra knusprige Zwiebelringe liegt im Detail: Tauchen Sie die Zwiebelringe unbedingt vor dem Panieren in Eiswasser und tupfen Sie sie danach gründlich trocken. Verwenden Sie für den Teig stets eiskaltes, kohlensäurehaltiges Wasser und mischen Sie Maisstärke und eine Prise Backpulver unter – dies sorgt für eine leichte, luftige und besonders knusprige Ummantelung.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15-20 Minuten
- Category: Vorspeisen
- Method: Airfry
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 400mg
- Fat: 7g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg