Description
Gesunde Reisfleischbällchen aus der Heißluftfritteuse zu zubereiten klingt kompliziert ist aber einfacher als Sie denken. Lernen Sie wie diese Reisfleischbällchen innen saftig und außen wunderbar knusprig werden ganz ohne viel Fett. Dieses Gericht zeigt Ihnen den Weg zu einer leichteren Version Ihrer Lieblingsmahlzeit. Wenn Sie sehen möchten wie Sie mit der Heißluftfritteuse tolle Ergebnisse erzielen ist das genau das Richtige für Sie. Speichern Sie diesen Beitrag für später
Ingredients
- Rinderhackfleisch, magere Variante
- Gekochter Reis, kurzkörnig (am Vortag gekocht)
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
- 2–3 Knoblauchzehen, gepresst
- Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe)
- Eier, groß
- Panko-Semmelbrösel
- Paprikapulver, edelsüß
- 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Olivenöl, zum Besprühen
Instructions
- In einer großen Rührschüssel vermischen Sie das Rinderhackfleisch, den gekochten Re
Notes
Gekochte Reisfleischbällchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden. Für eine längere Haltbarkeit können sie auch ungebacken oder gebacken eingefroren und bei Bedarf direkt aus dem Gefrierschrank im Airfryer zubereitet werden.
Um die Knusprigkeit wiederherzustellen, die Reisfleischbällchen am besten im Airfryer bei 160°C für 5-7 Minuten oder im Backofen bei 180°C für 10-15 Minuten aufwärmen, bis sie durchgewärmt und außen wieder knusprig sind.
Servieren Sie die knusprigen Reisfleischbällchen heiß mit einem frischen grünen Salat, einem cremigen Kräuter-Joghurt-Dipp oder einer würzigen Tomatensalsa. Sie eignen sich auch hervorragend als Beilage zu gedünstetem Gemüse oder als Teil eines Mezze-Tellers.
Für maximale Knusprigkeit ist es entscheidend, den Airfryer nicht zu überladen, damit die heiße Luft optimal zirkulieren kann. Eine gleichmäßige und großzügige Panko-Beschichtung, die vor dem Garen mit Olivenöl besprüht wird, sorgt für die perfekte goldbraune und krosse Kruste.
- Prep Time: 40 minutes
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Vorspeisen
- Method: Luftfrittieren
Nutrition
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 70mg