Description
Köstliche Zucchini Steaks mit Käse einfach zuzubereiten gelingt dir mit diesen Schritten. Wenn du lernen möchtest wie du dieses Gericht schmackhaft und unkompliziert zu Hause machst bist du hier richtig. Diese Zucchini Steaks sind ein toller Tipp für deine leichte Küche. Du kannst sie als sättigende Beilage oder vegetarischen Hauptgang verwenden. Verliere keine Zeit mehr und probiere dieses Rezept für köstliche Zucchini Steaks aus. Tippe hier um mehr zu erfahren
Ingredients
- Zwei mittelgroße Zucchini
- Sechs bis acht Scheiben Schmelzkäse (Gouda, Emmentaler oder Mozzarella)
- Zwei Esslöffel Olivenöl extra vergine
- Ein Teelöffel Knoblauchpulver
- Ein halber Teelöffel getrocknete Kräuter (Oregano und Thymian)
- Ein halber Teelöffel edelsüßes Paprikapulver
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- Waschen Sie die Zucchini gründlich.
- Schneiden Sie die Enden ab.
- Vierteln Sie jede Zucchini längs, sodass Sie vier lange, steakähnliche Stücke pro Zucchini erhalten.
- Nehmen Sie eine große Schüssel.
- Vermischen Sie darin die Zucchini-Steaks mit Olivenöl, Knoblauchpulver, getrockneten Kräutern, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
- Achten Sie darauf, dass alle Seiten gut bedeckt sind.
- Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Legen Sie die marinierten Zucchini-Steaks vorsichtig in die heiße Pfanne.
- Braten Sie sie für etwa 3-4 Minuten pro Seite an.
- Arbeiten Sie gegebenenfalls in Portionen.
- Überfüllen Sie die Pfanne nicht.
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere S
Notes
Lagerung: Reste der Zucchini-Käse-Steaks in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen. So bleiben Geschmack und Textur am besten erhalten.
Aufwärmen: Zum Aufwärmen die Zucchini-Steaks am besten kurz in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, bis der Käse wieder leicht schmilzt und die Zucchini durchgewärmt ist. Alternativ können sie im Backofen bei 160°C für 5-10 Minuten erwärmt werden, um ein Übergaren zu vermeiden.
Servieren: Diese Käse-Zucchini-Steaks eignen sich hervorragend als leichte Hauptspeise mit einem frischen grünen Salat oder als schmackhafte Beilage zu Gegrilltem. Ein Klecks Kräuterquark oder eine würzige Tomatensalsa passen ebenfalls gut dazu.
Kochtipp: Um die Zucchini-Steaks saftig und mit Biss zu halten, braten Sie sie nicht zu lange. Eine heiße Pfanne sorgt für eine schöne Bräunung. Für den Käse: Legen Sie die Scheiben erst gegen Ende der Garzeit auf die Zucchini und decken Sie die Pfanne kurz ab, damit der Käse bei milder Hitze perfekt schmelzen kann, ohne dass die Zucchini übergart.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 320mg
- Fat: 16g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 1g
- Protein: 11g
- Cholesterol: 40mg