Description
Möchten Sie wissen wie Sie Rosmarinkartoffeln vom Grill zubereiten die einfach unwiderstehlich schmecken und Ihre Gäste beeindrucken? Viele denken perfekte Grillkartoffeln sind kompliziert aber mit ein paar kleinen Schritten wird es Ihnen gelingen. Lernen Sie die besten Tricks für außen knusprige und innen weiche Kartoffeln mit intensivem Rosmarinaroma kennen ohne dass sie am Rost kleben bleiben. Diese Methode hilft Ihnen jedes Mal ein tolles Ergebnis zu erzielen das wirklich schmeckt. Sparen Sie sich das Rätselraten beim nächsten Grillabend. Speichern Sie das für später
Ingredients
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprika (edelsüß)
- 2 TL frische Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian)
- Salz und Pfeffer, nach Belieben
- 1 TL Knoblauchpulver
Instructions
- Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser waschen.
- Größere Kartoffeln in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Die Schale an den Kartoffeln lassen.
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Frisch gehackte Kräuter hinzufügen und gut umrühren.
- Die vorbereiteten Kartoffelstücke in die Schüssel mit der Marinade geben.
- Alles gründlich vermengen, sodass jede Kartoffelhälfte gut bedeckt ist.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen (ca. 200 °C).
- Grillrost leicht einölen, wenn nötig.
- Die marinierten Kartoffeln auf den Grillrost in einer einzigen Schicht auslegen.
- Die Kartoffeln etwa 20-25 Minuten grillen und gelegentlich wenden.
- Die Kartoffeln vom Grill nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Die Kartoffeln nach Belieben mit weiteren frischen Kräutern garnieren und warm servieren.
Notes
Aufbewahrung: Die gegrillten Kartoffeln können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, sie vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie lagern, um Kondensation und somit eine matschige Textur zu vermeiden.
Wiedererwärmen: Um die Grillkartoffeln wieder aufzuwärmen, verwenden Sie am besten eine Pfanne oder den Grill. Erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze für etwa 5-10 Minuten, bis sie durchgehend warm sind. So bleiben sie knusprig und behalten ihren Geschmack.
Servieren: Servieren Sie die Grillkartoffeln heiß, garniert mit zusätzlichen frischen Kräutern und einem Spritzer Olivenöl oder Zitronensaft für extra Geschmack. Sie passen hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder als Teil eines Grillbuffets.
Kochertipp: Für ein noch intensiveres Aroma können Sie die Kartoffeln vor dem Grillen einige Stunden in der Marinade ziehen lassen. Dies lässt die Aromen besser einziehen und macht die Kartoffeln noch schmackhafter.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Beilagen
- Method: Grill
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 0
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0