Description

Wünschen Sie sich endlich ein Rezept für Brokkoli-Hähnchenfilets das wirklich unwiderstehlich lecker wird? Viele Rezepte liefern eine wässrige Soße aber Sie können lernen wie Sie diese cremige Textur zu Hause selbst machen. Wir zeigen Ihnen die einfachen Schritte damit Ihr nächstes Abendessen mit diesen Hähnchenfilets ein voller Erfolg wird ohne komplizierte Zutaten. Sie werden sehen wie wenig Aufwand nötig ist um dieses Gericht perfekt hinzubekommen. Dieses einfache Rezept für cremige Brokkoli-Hähnchenfilets ist Ihr neuer Favorit. Speichern Sie das für später

Ingredients

Hähnchenbrustfilets, frisch
Brokkoli, knackig und leuchtend grün
Frischkäse, Zimmertemperatur
Gemüsebrühe, naturnahe
Kräuter (z.B. Thymian und Oregano), frisch oder getrocknet
Pfeffer
Salz

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Instructions

Hähnchenbrustfilets gründlich unter kaltem Wasser abwaschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
Hähnchenbrustfilets großzügig mit Pfeffer und Salz würzen.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl erhitzen.
Gewürzte Hähnchenfilets in die Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
Gewaschenen Brokkoli in derselben Pfanne hinzufügen und für etwa 3 Minuten blanchieren.
Hitze auf niedrig reduzieren und Frischkäse sowie eine Tasse Gemüsebrühe in die Pfanne geben.
Alles gut umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
Kräuter hinzufügen und die Sauce mit Pfeffer abschmecken.
Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne zur Sauce legen und blanchierten Brokkoli hinzufügen.
Alles zusammen für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Notes

Aufbewahrung: Lagern Sie die Brokkoli-Hähnchenfilets in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Sie sind bis zu 3 Tage haltbar. Achten Sie darauf, dass die Sauce vollständig abgekühlt ist, bevor Sie sie im Kühlschrank aufbewahren.

Wiedererwärmung: Zum Wiedererwärmen die Brokkoli-Hähnchenfilets in einer Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen. Fügen Sie bei Bedarf etwas Gemüsebrühe oder Wasser hinzu, um die Cremigkeit der Sauce zu erhalten. Achten Sie darauf, das Gericht nicht zu überhitzen, um das Hähnchen zart zu halten.

Servieren: Servieren Sie die Brokkoli-Hähnchenfilets heiß auf einem Teller, garniert mit frischen Kräutern. Dazu passt Reis oder ein frischer Salat, um das Gericht zu ergänzen.

Chef’s Tipp: Für extra Cremigkeit können Sie zusätzlich etwas Parmesan oder Sahne in die Sauce einrühren, bevor Sie das Hähnchen und den Brokkoli hinzufügen. Das verleiht dem Gericht eine noch reichhaltigere Textur und Geschmack.

Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 30 minutes
Category: Hauptgerichte
Method: Stovetop

Nutrition

Calories: 300 kcal
Sugar: 0
Sodium: 600mg
Fat: 15g
Carbohydrates: 20g
Fiber: 0
Protein: 25g
Cholesterol: 0