Description
Wenn Sie nach schnellem Genuss suchen ist Leberkäse überbacken die ideale Lösung für Ihre Abende. Lernen Sie wie Sie dieses Gericht zubereiten das wirklich sättigt und schmeckt. Sie bekommen hier Ratschläge um Ihren überbackenen Leberkäse perfekt zu machen und Ihre Kochzeit zu verkürzen. Machen Sie Ihre Abende mit diesem herzhaften Gericht zu etwas Besonderem. Sehen Sie was Sie noch für einen tollen Genuss beim Leberkäse überbacken brauchen. Tap to learn more
Ingredients
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Fetten Sie eine mittelgroße Auflaufform leicht mit etwas Pflanzenöl oder Butter ein.
- Erhitzen Sie in einer kleinen Pfanne einen Teelöffel Öl und dünsten Sie die fein gewürfelten Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig, etwa 3 bis 5 Minuten.
- Nehmen Sie die Pfanne anschließend vom Herd.
- Legen Sie die Leberkäsescheiben nebeneinander in die vorbereitete Auflaufform.
- Streichen Sie jede Scheibe leicht mit süßem Senf ein.
- Verteilen Sie die angedünsteten Zwiebeln gleichmäßig über den Leberkäse.
- Gießen Sie die Rinder- oder Gemüsebrühe vorsichtig um die Leberkäsescheiben herum in die Form, sodass der Boden bedeckt ist.
- Bestreuen Sie den Leberkäse großzügig und gleichmäßig mit dem geriebenen Käse, sodass jede Scheibe gut bedeckt ist.
- Achten Sie darauf, dass der Käse bis an die Ränder der Leberkäsescheiben reicht.
- Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Gericht für etwa 15 bis 20 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
- Nutzen Sie optional die Grillfunktion.
Notes
Lagern Sie Reste des überbackenen Leberkäses in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie bis zu 2-3 Tage frisch und behalten ihren Geschmack.
Wärmen Sie den überbackenen Leberkäse am besten im Ofen bei 160°C für etwa 10-15 Minuten auf, bis er durchgewärmt ist und der Käse wieder schmilzt. In der Mikrowelle geht es schneller, der Käse wird dabei aber weniger knusprig.
Servieren Sie den Leberkäse direkt aus dem Ofen, solange der Käse noch goldbraun und blubbernd ist. Er schmeckt hervorragend mit Kartoffelpüree, Bratkartoffeln oder einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
Für eine besonders goldbraune und knusprige Käsekruste nutzen Sie gegen Ende der Backzeit für 2-3 Minuten die Grillfunktion des Ofens. Bleiben Sie unbedingt dabei, um zu vermeiden, dass der Käse verbrennt.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 610 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 1400mg
- Fat: 47g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 160mg