Description
Eine schnelle Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne bietet ein herzhaftes Vergnügen für jeden Abend. Wenn Sie nach einem Gericht suchen das wenig Aufwand bedeutet aber viel Geschmack liefert ist dieses Rezept genau richtig für Sie. Lernen Sie die besten Tricks kennen wie Sie dieses Gericht schnell zubereiten und wie es zu einem festen Bestandteil Ihrer Woche wird. Das Kochen einer herzhaften Mahlzeit muss nicht kompliziert sein wenn Sie wissen wie. Sehen Sie wie Sie diese Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne mühelos erstellen. Tippen Sie hier um mehr zu erfahren
Ingredients
- 400g Rinderhackfleisch
- 500g Kartoffeln
- 1 große Zwiebel
- 2 mittelgroße Karotten
- 1 Paprika (Farbe nach Wahl)
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 TL edelsüßer Paprika
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Geben Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu und braten Sie diese unter gelegentlichem Wenden etwa 10-12 Minuten an, bis sie leicht gebräunt und fast gar sind.
- Nehmen Sie die Kartoffeln aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
- Geben Sie bei Bedarf etwas mehr Öl in dieselbe Pfanne und fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu.
- Braten Sie es krümelig an, bis es durchgegart ist und keine rosa Stellen mehr sichtbar sind.
Notes
Reste der Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass die Pfanne vor dem Einlagern vollständig abgekühlt ist, um Kondensation und Bakterienwachstum zu vermeiden.
Zum Wiedererwärmen die Pfanne in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze auf dem Herd erhitzen, dabei gelegentlich umrühren, bis alles gut durchgewärmt ist. Eine Mikrowelle ist ebenfalls möglich, aber die Pfanne wird auf dem Herd knuspriger. Bei Bedarf einen Schuss Brühe oder Wasser hinzufügen, um Austrocknen zu verhindern.
Diese herzhafte Pfanne ist ein vollständiges Gericht für sich. Servieren Sie sie pur oder mit einem frischen grünen Salat und einem Klecks saurer Sahne oder Kräuterquark für eine zusätzliche Frischekomponente. Auch eingelegte Gürkchen passen hervorragend dazu.
Achten Sie darauf, sowohl die Kartoffeln als auch das Hackfleisch in der Pfanne richtig gut anzubraten, um intensive Röstaromen zu entwickeln – dies ist entscheidend für den Geschmack. Braten Sie bei Bedarf in mehreren Portionen, um eine Überladung der Pfanne zu vermeiden und ein gutes Bratergebnis zu erzielen.
- Prep Time: 12 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 500mg
- Fat: 38g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg