Lagern Sie Reste des chinesischen Rindfleischs mit Zwiebeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Es hält sich dort bis zu 2-3 Tage. Achten Sie darauf, es vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie es verstauen.

Zum Aufwärmen erhitzen Sie das Gericht am besten schnell in einer Pfanne oder einem Wok mit etwas Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es durchgewärmt ist. Alternativ können Sie es in der Mikrowelle erwärmen, dabei gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Erhitzen zu gewährleisten.

Servieren Sie das chinesische Rindfleisch mit Zwiebeln klassisch mit lockerem Basmatireis oder Jasminreis, um die köstliche Sauce optimal aufzunehmen. Eine Prise gerösteter Sesamsamen und etwas frisch geschnittene Lauchzwiebeln verleihen dem Gericht zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Optik.

Für besonders zartes Rindfleisch marinieren Sie die dünnen Scheiben mindestens 30 Minuten (oder über Nacht) in einer Mischung aus Sojasauce, Speisestärke und etwas Reisessig, bevor Sie sie kurz und scharf anbraten. Braten Sie das Fleisch in kleineren Portionen an, um sicherzustellen, dass es bräunt und nicht nur köchelt.