Description
Lerne wie du diesen mediterranen Kichererbsensalat ganz einfach zubereiten kannst. Du bekommst ein erfrischendes Gericht das perfekt für leichte Mahlzeiten ist. Dieser Salat ist gesund und voller toller Aromen sodass du ihn immer wieder machen willst. Es ist ein einfaches Rezept das dir hilft frische Küche zu genießen. Speichere dies um mehr zu erfahren
Ingredients
- Gekochte Kichererbsen
- Frische Gurke
- Reife Kirschtomaten
- Rote Zwiebel
- Frische Petersilie und Minze
- Olivenöl extra vergine
- Zitronensaft
- Kreuzkümmel
- Salz und schwarzer Pfeffer
- Geröstete Sonnenblumenkerne
Instructions
- Zerkleinern Sie die rote Zwiebel fein und hacken Sie Petersilie sowie Minze.
Notes
Lagern Sie Reste des Salats in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Er bleibt 1-2 Tage frisch, ist jedoch am aromatischsten, wenn er am Zubereitungstag genossen wird.
Dieser Salat wird kalt serviert und sollte nicht aufgewärmt werden. Nehmen Sie ihn für optimalen Geschmack etwa 15-20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit sich die Aromen entfalten können.
Dieser Salat eignet sich hervorragend als leichte Hauptmahlzeit, als erfrischende Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch oder als Teil einer mediterranen Vorspeisenplatte. Geröstetes Fladenbrot passt wunderbar dazu.
Für ein intensiveres Aroma lassen Sie den fertigen Salat idealerweise mindestens 30 Minuten vor dem Servieren im Kühlschrank ziehen. So können sich die Aromen von Kräutern, Zitrone und Gewürzen optimal mit den Kichererbsen und Gemüse verbinden und entfalten.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: No-Cook
Nutrition
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 380mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 11g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 0mg